Brysselin ituja voi olla vihannesten korianteri - joko rakastat niitä tai et voi seistä niitä, mutta sinun on kunnioitettava kasviksia, joka on niin pieni ja silti pakkautuu tällaiseen tapaan ravinnoksi. Brysselin ituja eivät ole vain runsaasti kuituja vaan myös proteiineja (yep, olet lukenut sen oikein).

Yllättynyt? Olimme myös. Kirjattu ravitsemusterapeutin ja pienikokoisen ruokavalion kirjailija Keri Gansin avulla tässä on joitain mielenkiintoisia tosiasioita tästä pienestä tuotannosta:

  1. Brysselin ituja näyttävät vauvojen kaalilta hyvästä syystä: He ovat kaaliperheen jäsen, joka sisältää vihanneksia, joissa on syötäviä lehtiä.
  1. Joillakin ihmisillä on TAS2R38-niminen geeni, joka tekee ruusukaaleista ja muista kaaleista mauton katkera.
  1. Yksi kuppi keitettyjä ruusukaaleja vain asettaa sinut takaisin 56 kaloria.
  1. Brysselin ituja pakataan 4 grammaan proteiinia kuppia kohden - "joka on kasvattoman suuri", Gans korosti.
  1. Ne ovat täynnä kuitua, jossa on 4 grammaa kuitua kuppia kohti kuusen kuumaa ruusukaalia.
  1. Ne ovat myös hyvä kalsiumin, kaliumin ja C-, A- ja K.-vitamiinilähde.
  2. Toisin kuin useimmat muut hedelmät ja vihannekset, ruusukaalit eivät tarvitse kypsyä ennen kuin syöt niitä.
  3. Kun otat ruusukauppaa tai viljelijän markkinoita Brysselin ituja, varmista, että lehdet ovat pienikokoisia - eivätkä pääse putoamaan pois varren - ja kasvis olisi vaikea koskettaa puristamalla sitä.
  1. On aika heittää ranskalaisia ​​ituja, jos varret ovat ruskeita, ituja alkavat saada liukkaaksi tai hajuilla, totesi Gans.
  2. Voit keittää, höyryä, mikroaaltouunia (jotain vettä, jotta ne kuivuvat), sekoita, paista, paista tai paista ruskko-ituja.
  3. Kun kiehuu, höyrykää tai mikroahduttaa niitä, karkaise "X" varsiin, mikä auttaa keittämään kasvin perusteellisemmin.
  4. Overcooking Brysselin ituja tuottaa rikki-haju, joka yleensä johtaa ihmisiä irti tuotteista.
  5. Brysselin ruusukaalit olivat suosittu viljely 1600- luvulla Belgiassa, jonka pääkaupunki on - odottaa sitä - Brysselissä.
  6. Huippukausi Brysselin ituja varten on syyskuun lopusta helmikuuhun.
  7. Mutta löydät niitä ympäri vuoden - "he eivät ehkä maistu maistelemaan herkullisiksi", totesi Gans.



UFOt - 12 haettua muukalaisalusta, joiden väitetään olevan hallussamme (Maaliskuu 2024).