Meillä kaikilla on päiviä, kun olemme närkästyneitä ja stressaantuneita, kun kaikki, mitä haluamme tehdä, on sukeltaa Ben- ja Jerryn (tai koko Pepperidge Farms Mint Milano's-don't tuomariin) pinnalle helpottamaan hapan mielialan. Sitä kutsutaan emotionaaliseksi syömiseksi, jolle stressi syö, ja se vaatii vakavaa tahdonvoimaa välttää. On yleistä tietämystä, että mielialasi voi nopeasti vaikuttaa ihmisten ruokavalintoihin, emme koskaan ymmärtäneet miksi - tähän asti. Cornell Food & Brand Labin uusi tutkimus, joka julkaistiin tänään, kertoo, miten mieliala hallitsee elintarvikkeita, joita me kaipaamme - lopulta kuluttavat. Tässä ovat Cliffs Notes:

Kun olet hyvällä tuulella: Teet parempia elintarvikkeiden valintoja, koska ajattelet tulevaisuutta ja miten syötte vaikuttaa siihen (eli aiot valita kaurapuuroa aamiaiseksi muna-voileivälle valmistautua kuukausia - pois shorts-kausi).
Kun olet pahalla tuulella: Tarkoitussi siirtyy välittömään syömisen kokemukseen. Tavoitteena rasvaisen, lempeän ruoan ansiosta voit tuntea mukavuutta lisäämällä tuntemaa aivokemikaalin serotoniinia. Se on subconscious korjaus teidän hermostuneisuutta. Myös terveys-pakkomielle syöjien edelleen kuuluvat uhrinsa. "Päivän päätteeksi, miltä tuntuu, miten tällä hetkellä pääset, jos syövät herkullista ruokaa, kuten evästeitä tai kakkua, vaikka tiedätte, että se on terveellistä vai ei", sanoo tohtori Susan Albers, lisensoitu kliininen psykologi Clevelandin klinikan perheen terveyskeskuksessa ja kirjoittaja "EAT. K: Avaa emotionaalisen älykkyyden painonpudotusvoima. Siksi tutkijoille on niin tärkeää tutkia ruoan ja tunteiden välistä suhdetta. "Tämän monimutkaisen yhteyden purkaminen on todella erilainen ruokailutottumusten parantamiseksi", Albers lisää. Mitä voit tehdä asialle? Tee ruoan ärsytyksen lämpöä ohjaamalla keskittymisesi. Seuraavassa on:



1. Keskity lyhyen aikavälin hyötyihin. "Olemme hyvin motivoituneita lyhytaikaisten voittojen sijasta pitkäaikaisiksi (terveellisemmiksi tulevaisuudessa). Haluamme tietää, mikä on minulle hyötyä juuri nyt ", Albers sanoo. (Siksi olemme keväällä roskakoriin). Sen sijaan, että harppuisit makuun, mieti, miten tunnet, jos valitset terveellisemmän ruoan: vähemmän turvotusta, ylpeä valintasi, ei syyllisyyttä.

2. Suorita mini-tunnelman tarkistus ennen ensimmäistä puristusta. "Tämä voi auttaa sinua arvioimaan haavoittuvuustasosi", sanoo Albers. "Jos sinulla on suuri riski siirtyä pois keittiöstä nopeasti!"

3. Muista syödä huolellisesti. Albers suosittelee käyttämään mitä hän kutsuu "5 S lähestymistapaan": 1. Istu alas; 2. haju ruoka, käytä kaikki aistit; 3. Hitaasti Chew; 4. Maistele. "Tämä katkaisee autopilotin syömisen tai äkillisen ylensyön, " hän sanoo, mikä voi tapahtua, kun olemme huonossa tuulella eikä ajattele tarpeeksi siitä, mitä syömme.



4. Kohtele elintarvikkeita abstrakti. "Kutsu sitä ruokaan pikemminkin kuin" herkullista suklaajälkiruoka "ehdottaa Art Markmania, YouBeauty-psykologian neuvonantajaa. Käytä yleistä kieltä pikemminkin kuin kieli, kun puhutaan ruoasta.

5. Sulje silmäsi hetkeksi. Tai keskittyä neutraaliin kohteeseen, kuten maalaukseen. "On olemassa tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että silmäsi sulkeminen auttaa estämään ylimääräisiä ärsykkeitä, jotta voit tehdä paremman ruokapäätöksen", ehdottaa Albersia. Vähentämällä aistinvaraista stimulaatiota tai siirtämällä sitä muualle, voit ajatella syvemmälle, miten valintasi vaikuttaa yleiseen terveyteesi.

6. Kirjoita tunneesi. Pidä päivittäinen loki viikon ajan, sanoo Albers, jotta voit alkaa miettimään aktiivisesti, miten tunnet aina ennen syömistä. "Aloitat huomion mallin siitä, miten tunteesi vaikuttavat elintarvikkeiden valintojen laatuun." Ja kun ymmärrät, miten tunteesi ajavat päätöksiesi, voit hallita niitä tehokkaammin.



7. Siirry nopeaan kävelyyn. "Ensimmäinen asia, jonka kerron asiakkaillemme, kun he ovat järkyttyneitä, on tehdä nopea kävely ympäri lohkoa", sanoo Mary Pritchard, Ph.D., psykologi professori Boise State Universityssä ja kokonaisvaltainen terveysneuvonta, joka on tehnyt laaja tutkimus syömisen psykologiasta. "Kun he tulevat takaisin, he usein huomaavat, että heidän negatiivisen energiansa on vähentynyt suuresti ja he eivät enää vaivaa mitään epäterveellistä ruokaa, jota he haluavat 5-10 minuuttia ennen."

Zeitgeist: Moving Forward (2011) (Kesäkuu 2024).