Omenat eivät voi vain pitää lääkärin pois, uusi tutkimus Washington State University osoittaa, että he voivat taistella liikalihavuutta vastaan. Hedelmien yhdistelmä sekoittumatonta kuitua, polyfenoleja ja matalaa saatavilla olevaa hiilihydraattia, tutkijat ovat päättäneet, hyödyttää hyvien bakteerien kasvua suolessa, joka tukee terveestä painosta ja aineenvaihdunnasta. Nämä sulamattomat yhdisteet itse asiassa muuttivat ulosteiden bakteerien (heijastuksen suolistosbakteereista) suhteita hiirissä, joita käytettiin tutkimuksessa. Tuloksena oli, että liikalihavien hiirten pättyi katsoa samanlaisia, bakteerimäisiä, kuin vähärasvaisten hiirten, elintarviketieteilijä Giuliana Noratto, johtavan tutkimuksen kirjoittaja. Erityisten omenien kohdalla Granny Smith oli korkeampi tärkeissä yhdisteissä kuin Braeburns, Fujis, Galas, Golden Delicious, McIntosh ja Red Delicious.
