Ruokavalioon vihreä on upea. Vitamiinien ja kivennäisaineiden, joita imeytymme vihreiden elintarvikkeiden, kuten kelan, pinaatin, parsakaalin, ruusukaaleiden ja kollard vihreiden, avulla voimme elää pidempään, paremmin ja kauniimmin elämää.
Joten mistä juuri tuo elävä vihreä väri tulee? Se on peräisin pigmentistä nimeltä klorofylli, ainetta, joka löytyy eri määristä kaikissa kasveissa, mukaan lukien vihreät vihannekset. Klorofylli on vain yksi vihreän vihannesten osa, joka antaa heille syöpäsairausominaisuutensa.
Jos olet kuin monet amerikkalaiset, saatat kuitenkin joutua jättämään tuotososan kaikki yhdessä ja menemällä suoraan "ylimääräisen käytävän" vihreisiin jauheiden korvikkeisiin. Nämä jauheet ovat muuttuneet suosituiksi smoothieetiksi, koska ne voivat saada vihreiden elintarvikkeiden suuret komponentit tarvitsematta syödä niitä. Kysymys on, etkö edelleenkään hyödytä - tai vain tuhlaa rahaa?
Amerikkalaiset käyttävät vuosittain miljardeja dollareita lisäravinteisiin, mutta olemme edelleen eräitä maailman epäherkkiä yksilöitä. Elintavoissa liittyvä krooninen sairaus on noussut, kun taas kokonaisten elintarvikkeiden kulutus on vajoamassa. Jos katsotte maailman terveellisimpiä kulttuureja, jotka löytyvät Italian, Kreikan ja Etelä-Amerikan alueilla, he syövät paljon hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, palkokasveja ja kaloja. Mitä he eivät ole popping on täydentää.
Ravitsemusterapeutiksi uskon, että voimme ja meidän pitäisi saada suurin osa ravintoaineistasi tapamme, jolla isovanhemmat tekivät: koko elintarvikkeita. Ymmärrän kuitenkin, että kiireiset elämäntavat voivat usein johtaa meihin valitsemaan toisen kätevämmän vaihtoehdon. Vaikka "vihreät" täydentää on parempi kuin ei saada vihreää lainkaan, se ei välttämättä ole paras vaihtoehto useista syistä.
Kuitujen puute
Yksi kupillinen parsakaalia on hieman yli 2 grammaa kuitua. Tämä kuitu auttaa sinua pitämään täyhempiä pidempään, joten et todennäköisesti päästä karkkia kulhoon keskipäivän aikaan. Aikuisten pitäisi pyrkiä 25-35 grammaan kuitua päivittäin - ihanteellisesti, koko ruoka-aineista. Nutrition-lehden tutkimuksessa todettiin, että ruokavalion kuitu mukaan lukien terveelliseen ruokavalioon liittyvä suunnitelma liittyi onnistuneeseen menestykseen laihtuminen ja painon ylläpito.
Flipsidessä, smoothie, jonka sinulla on jauhemaiset viheriösi, voidaan ladata yksinkertaisilla sokereilla, jotka piilevät ja pudottavat verensokeriasi nopeammin kuin vuoristorata, jolloin sinun tarvitsee enemmän ruokaa, sokeria ja tyydytystä.
Nollapurpun ilo
Chewing vastaa tyydytystä ja tiede on siellä, että se tukee sitä. Tutkijat ovat löytäneet sekä pureskelunopeuden että pelkän pureskelutoiminnan vaikutuksen painoon sekä lapsilla että aikuisilla. American Journal of Clinical Nutritionin äskettäin tekemä tutkimus osoitti, että lihavilla yksilöillä oli korkeampi nauttimisaste ja pienempi määrä pureskeleja syömisen aikana verrattuna niiden vähäisiin vastaaviin.
Miksi tämä asia on? Ilmeinen syy on, että syöt vähemmän kaloreita, mutta vähemmän ilmeinen selitys tähän liittyy siihen, miten pureskelu vaikuttaa "nälkä" hormoni greliini. Tämä hormoni erittää suolisto ja viestii aivojesi kanssa, että olet nälkäinen. Tässä erityisessä tutkimuksessa 90 minuutin kuluttua syömisen jälkeen tehdyt verikokeet osoittivat, että 40-kertaisesti (verrattuna 15: een) pureskeluun osallistuneilla henkilöillä oli paljon alhaisemmat greliiniarvot ja siten vähemmän ruokahalun takia. Haluan mieluummin pureskella viheriiniä kuin juoda niitä ... ja näyttää siltä, että tutkimus sopii!
Ravinteiden imeytyminen
Ehkä tärkein syy irtotavarana koko elintarvikkeisiin verrattuna lisäravinteisiin tulee alas, kuinka paljon bang for your ravitsemuksellinen buck saat. Esimerkiksi kevyesti höyrytetty parsakaali ja pinaatti auttavat tunkeutumaan kasvien soluseinään kauneutta parantavien ravinteiden uuttamiseksi optimaaliseen imeytymiseen.
Mitä sinä todella saat?
Lopuksi, kun venture ulos tuotannon käytävällä, on epäselvää, mitä lisäaineita ovat täydentäviä hedelmiä ja vihanneksia. Vaikka monet hyvämaineiset yritykset tarjoavat korkealaatuisia lisäyksiä kuluttajille, useimmat kuluttajat eivät pysty tunnistamaan hyviä tuotteita huonoista tuotteista. Tavoitteesi saattaa olla terveitä vihreitä, mutta sen sijaan saatat päätyä käyttämään täysiä lisäaineita ja täyteaineita.
Niin myös jauhemaisen vihreän kustannukset todella ovat sen arvoisia terveydellesi ja lompakkostasi? Nyt sanon, että pidätte kiinni tuhansia vuosia olleista elintarvikkeista - koko elintarvikkeista.
