Yksi kuumimmista teemoista, jotka huipentuvat tänä vuonna, on kasvipohjainen ruokavalio. Koska ihmiset etsivät vihreämpiä, enemmän ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita, näemme tuhansia terveitä kasviperäisiä elintarvikkeita ja välipaloja, jotka osuvat hyllyille. Monet heistä ovat vielä ravintoaineita runsaampia kuin kale. Merilevästä sienten ediblesiin, tässä on luettelo terveellisistä elintarvikkeista, jotka tulevat lähikaupassa sijaitsevaan ruokakauppaan.
Merilevä : Merilevä on voimalanvihreä, jota näet enemmän tänä vuonna. Se tarjoaa erilaisia ravintoaineita, mukaan lukien vitamiinit A ja C sekä B-vitamiinit. Se sisältää myös rautaa, kuitua, sinkkiä, magnesiumia ja paljon muuta. Lisää ravintoloita tarjoavat pian ravinteiden rikas wakame- ja herneet-salaatteja. Plus, supermarketit kuljettavat erilaisia rapeita merilevää välipaloja.
Muinaiset jyvät : Jos rakastat quinoa, niin aiot nauttia trendistä, joka tulee. Pienimmin jalostetut täysjyvät tulevat pian lähellä sinua olevalle pöydälle. Yhä useammat muinaiset jyvät, kuten amaranth, kamut hirssi ja speltti käyttävät kokkeja leivonnaisten ja jälkiruokien leivontaan. Runsaasti täysjyviä auttaa vähentämään sydänsairauksien, tiettyjen syöpien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Levät : Levät ovat luonnollinen hiilihydraattien, proteiinien, terveiden rasvojen ja kuitujen lähde. Se on myös erinomainen ja kestävämpi ravitsemuksellinen vaihtoehto, joka pian korvaa perinteisen lihan ja maitotuotteiden ainesosat. Tämä ravitsemuksellinen ainesosa on monoprosenttisesti tyydyttynyttä rasvaa ja matalaa tyydyttynyttä rasvaa, joka voi korvata munat, kermat, voin, kastikkeet ja jäätelöt ilman vaihtelevaa makua tai koostumusta.
