Ylipaino ylittää uudet ruokatottumukset

Lihavien amerikkalaisten määrä on kaksinkertaistunut viimeisten 30 vuoden aikana. Haluatko tietää yhden suuren syyn miksi? Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa yli 3 800 kaloria päivässä. Mikä siinä on vialla? Se on noin kaksi kertaa niin paljon kuin me tarvitsemme!

Onko ruokavalio ratkaisu? Monet ihmiset ilmeisesti ajattelevat niin. Noin 45 miljoonaa amerikkalaista yrittää ruokavalioita joka vuosi laihtua. Mutta todellinen "ruokavalio" - sellainen, joka pyytää sinua katkaisemaan suuret elintarvikeryhmät, vähentämään dramaattisesti kaloreita tai syömään vain tiettyjä elintarvikkeita - vain eivät toimi. Tällaiset jyrkät muutokset syömisessä eivät ole pitkällä aikavälillä kestäviä tai terveitä.

Itse asiassa tämäntyyppiset ruokavaliot usein johtavat painonnousuun. UCLA: n tutkijat havaitsivat, että vaikka ihmiset tyypillisesti menettävät 5-10 prosenttia ruumiinpainostaan ruokavaliossa ensimmäisen vuosipuoliskon aikana, kolmannet tai kaksi kolmasosaa ruokavalioista palauttavat menettämänsä tulokset ja lisäävät vielä enemmän kiloa .

Kokeile tätä

Pidä ruokapäiväkirja. Seurantatyön, mitä syöt lehdessä, voi kaksinkertaistaa laihtuminen Kaiser Permanente -tutkimuksen mukaan. Yksinkertainen kirjoittaminen, mitä syöt, voi saada sinut tietoisemmaksi ja vastuullisemmaksi siitä, kuinka paljon syöt. Lataa ilmainen ruokapäiväkirja.

"Kerro meille ihmisille, älä syö ruokaa", sanoo Michael McKee, Clevelandin klinikan psykologi, joka työskentelee lihavien potilaiden kanssa. "Haluamme sinun syödä eri tavalla ja käyttää."

Mitä tarkoittaa syödä eri tavalla? Ja onko se todella johtaa pitkän aikavälin laihtuminen ja parempaa terveyttä? Yksinkertaisesti: kyllä.

Sanat punnitaan
Kansallinen painonhallintalaitos (NWCR) jäljittää yli 5 000 ihmistä, jotka ovat menettäneet huomattavia painoja (keskimäärin 66 kiloa) ja pitivät sitä pitkään (keskimäärin 5, 5 vuotta). NWCR: n opiskelijat ovat keränneet seuraavia salaisuuksia painonlaskuun menestykseen.

Syö terveellinen aamiainen . Seitsemänkymmentäkahdeksan prosenttia NWCR osallistujat syövät aamiaisen joka päivä. Aamiaisen ohittaminen ei säästä kaloreita. Päinvastoin: terveellisen aamiaisen syöminen estää sinua ylilataa kaloreista myöhemmin päivällä. Ihmiset, jotka ohittavat aamiaisen, saavat vähemmän energiaa, joten he eivät todennäköisesti polta kaloreita liikunnan tai muun liikunnan avulla. Aloita päiväsi tuoreilla hedelmillä päällystettyä kaurajauhoa - tämä runsaskuituinen aamiainen pitää sinut hyvin ravitsevana ja tyytyväisenä lounaaseen asti.
Omena päivässä ... on vasta alkua . "Lisätä ainakin yksi annos hedelmiä aamiaisiisi ja lounaasi sekä yksi annos vihanneksia lounaaseen ja päivälliseen", sanoo Amy Jamieson-Petonic, MEd, rekisteröity ruokavalio ja wellness-valmennuksen johtaja Clevelandin klinikalla. Lisäkuitu auttaa sinua tuntemaan itsesi kokonaan kauemmin, joten olet todennäköisesti vähemmän sekuntia tai välipala myöhemmin. Yhdeksänkymmentä kahdeksan prosenttia NWCR-osanottajista ilmoittaa muuttavansa ruokavaliotaan tavalla.
Tee se päivittäin . NWCR-osallistujat, jotka pysyivät ruokavalio-ohjelmassaan seitsemän päivää viikossa, olivat puolitoista kertaa todennäköisemmin pitämässä painonpudotusta seuraavana vuonna kuin viikonloppuisin.
Ole kilpesi pää . "Ota aktiivinen rooli ruoan valmistamisessa", sanoo Cleveland Clinicin Lifestyle 180 -ohjelman lääketieteellisen johtajan Elizabeth Ricanati. "Katsokaa valikkoa verkossa, ennen kuin menet ravintolaan, jotta voit suunnitella, mitä syöt ja kuinka sopeuttaa sitä, jotta se on terveellisempi." Voit esimerkiksi puolittaa halutun hampurilevyn kalorit pyytämällä tarjoilijaa lähtemään pulla ja vaihtaa perunasalaattia.
Punnitaan viikoittain . Tällä tavoin voit tehdä säätöjä, jos asteikko alkaa ryöstää varmuuskopiota. Viisikymmentäviisi prosenttia NWCR-osallistujista punnitsee itsensä vähintään kerran viikossa. Mutta älä liiku mittakaavaan liian usein. Painosi voi vaihdella päivittäin, riippuen siitä, kuinka paljon juotavaa vettä ja muita tekijöitä, ja et halua, että nämä kärpäset estävät sinua.
Tee enemmän aterioita . Koton ulkopuolella valmistetuilla aterioilla on enemmän kaloreita kuin kotiruokaa - ja syömme niitä enemmän kuin koskaan ennen. Mikä pahempaa, sokerin, suolan ja rasvan korkea annos yhdistelmä monissa valmisteissa luo kemiallisen riippuvuuden, joka ajaa meidät syömään enemmän tavaroista, vaikka emme ole nälkäisiä, väittää MD David Kesslerin, entisen USA: n elintarvike- ja lääkevirasto sekä "Ylpeytyvän lopun" kirjoittaja. Kotiruokaa on ainoa tapa valvoa aterianne aterioissa.
Laita kiusaus . Kun etsit suosikkiruokaa, edes päättäväisin henkilö voi luolata. "Jos evästeet ovat laukaisuruokasi, älä säilytä niitä talossa", sanoo Melissa Ohlson, MS, RD, Cleveland Clinic Heart & Vascular Institutein ennaltaehkäisevän kardiologian ja kuntoutuksen ravitsemushankkeiden koordinaattori. "Säästät rahaa ja et kohta tämän päivittäisen kiusauksen kanssa."
Sammuta putki . Kun syömme television katselun aikana, me voimme purkata enemmän ja nauttia siitä vähemmän. Tämä johtuu siitä, että olemme liian hämmentyneitä maistelemaan ruokaa tai jopa tiedämme, kuinka paljon olemme suuttuneet. Buffalon yliopiston tutkimuksen mukaan lapset, jotka söivät television edessä, kuluttivat 500 kaloria ja söivät 21 minuuttia pidempään kuin lapset, jotka eivät syöneet televisiota. Ison-Britannian tutkimus osoitti, että syöminen putken ruuhkaan johti muutama tuntia myöhemmin.
Aseta realistinen tavoite . Menettää yksi punta viikossa kuuluvia ääniä, eikö olekin? Ja se lisää jopa 52 kiloa vuodessa. Painon menettäminen hitaasti käyttäytymismuutosten avulla tarkoittaa, että olet todennäköisesti pysyttämässä sitä. Muista, että ylimääräiset kiloa ei ole tullut yhdeksi kuukaudeksi - he eivät myöskään tule nopeasti pois. "Se on kuin kilpikonna ja jäniksen", sanoo tohtori Ricanati. "Muista, kuka voitti."