Standout Beauty Nutrient: 4.62 mg B3-vitamiinia tai noin 33% RDABeauty Edut: Kana antaa B3-vitamiiniannoksen. Tämä voi lisätä ihon kykyä säilyttää kosteutta ja tukee nopeaa solujen jakoa, mikä on erittäin anti-aging-ominaisuuksia. Bonus ravintoaineet: Kanan proteiini voi myös auttaa ylläpitämään terveempää ihoa ja auttaa kudosten korjaamiseen myös koko kehosi. Ainekset Kastikepohja
- 1 1/4 cup (s) vettä
- 1 tl Vähemmän kananpohjaa
- 1/2 tl Vähemmän kasvispohja
- 2 tl (t) arrowroot
- 2 tl (t) kylmää vettä
Kana
- 2 5 unssia nahattomat, luuton kananrinta
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1/4 tl karkeasti jauhettua mustapippuria
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 kuppia 100% vehnäjauhoja
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
- 1 tl (t) ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 tl (t) kapriksia
- 1 rkl (t) sitruunamehua
- 1 kuppi kastikealustaa
Valmistautuminen
- Pienessä kastikepanoksessa saat 1 1/4 kuppia vettä keittimeen ja lisää sitten kanan ja kasviperäiset kasvat.
- Pienessä kulhossa, yhdistä nuolirooli ja kylmä vesi lietteen muodostamiseksi ja viilentämiseksi kiehuvaksi, kunnes se alkaa kevyesti sakeutua; poista lämmöstä.
- Irrota kaikki näkyvät rasvat, karkea iho ja leikkaa kaikki kananrinta kolmeen samanarvoiseen osaan.
- Aseta sitten kanan sellofaanin ja kevyesti punnan keskelle noin 1/3-tuuman paksuus.
- Mausta kanaa suolalla ja pippurilla ja aseta sivuun.
- Lisää 12-tuumainen saute pan, lisätä ja lämmitä öljyä.
- Ruopata tai kevyesti päällystää kanaa jauhota ja laittaa kuumaan öljyyn ja pestää keskilämmöllä, kunnes mehut alkavat nousta kanaa ylös noin 2 minuuttia.
- Käänny spatalla ja saute toisella puolella noin 1 minuutti.
- Lisää sitten valkosipuli ja 1 tl oliiviöljy. Saute kunnes valkosipuli alkaa kääntyä vaalean kullanväriseksi.
- Kun valkosipuli on sauteing, lisää persiljaa ja kapriksia.
- Sitten lisätään sitruunamehu ja kastikepohja juuri silloin, kun valkosipuli alkaa värjätä.
- Ravista panorointia ja anna kaikkien ainesosien sekoittaa, paahtamalla pohjan pohjaan enintään 30 sekunnin ajan, kun taas lisää kastiketta kypsennetään ja kuivataan.
- 30 sekunnin kuluttua irrota kanan sivulevylle ja jatka keittämällä kastiketta, kunnes haluttu sakeus on vähentynyt.
- Poista pannulla lämmöstä, lisää kanan takaisin pannulle lämmin, sitten laita kanan lautaselle ja kaada kastike sen päälle ja tarjoile riisiä tai suosikkilasiasi.
 |
Resepti, jonka on kehittänyt Cleveland Clinic Lifestyle 180 -ohjelma. Tämä on Go! Ruoka, joka täyttää ravitsemuksellisia kriteereitä.
