Kuinka paljon kulho on viljaa? Näyttää siltä kuin on tyhmä kysymys. Koska kulhon vilja on viljan määrä, joka sopii kulhoon. Paitsi että se ei ole.
Ensinnäkin, kuinka suuri on sinun maljasi? Tämä tekee eron. Syvä keittoastia pitää pitää paljon enemmän kuin matala hedelmä tai salaattikulho. Itse asiassa, koska useimmat aamiaismuroja tarjoavat halkaisijaltaan ½ kupin ja yhden kuppin, "kulho" viljan pitäisi sopia teekuppi (ennen maitoa). Ja sitten sinun on otettava huomioon viljan bittien koon itse, minkä vuoksi Penn State tutkijoiden ryhmä murskasi vehnähiutaleita valssaustapin kanssa maaliskuussa 2014 julkaisemassa Journal of the Nutrition and Dietetics -akatemiassa.
Kuva yksi rypälemehu, yksi Lucky Charm ja yksinäinen Bran Flake. Kuvittele kourallinen kustakin. Voit palmata paljon enemmän rypälepähkinöitä, jotka sijaitsevat läheisessä ja tiukassa paikassa kuin hiutaleet, jotka kertyvät epätasaisesti, ilman välissä ja välillä. Professori Barbara Rolls, Ph.D., pennin valtion tiedemiehet käyttivät tätä periaatetta tutkimalla, kuinka paljon syömme, kun vuodatamme kulhon pieniä viljakappaleita vastaan kokoja, pehmeitä hiutaleita. Spoiler: sellainen paljon.
He rekrytoivat 41 aikuista syömään viljaa aamiaiseksi kerran viikossa kuukaudessa. Jokainen osallistuja sai samanlaisen viljamäärän painosta, josta palvella itseään. Hiutaleet olivat joko kokonaisia tai huolellisesti murskattuja 80 prosenttiin, 60 prosenttiin tai 40 prosenttiin niiden tavanomaisesta koosta. Niinpä he kaikki saivat saman määrän viljaa, mutta pienemmät (enemmän rypälepähkinäiset) palaset otti pienemmän tilavuuden. Vapaaehtoiset rutiininomaisesti päättivät aamiaisensa, ja he kaikki arvioivat, että he olivat syötyään yhtä paljon kaloreita .
Mutta he eivät olleet. Kun niissä oli pienikokoisia hiutaleita, ne kaatoivat pienempiä kulhoja viljaa kuin kokonaan hiutaleita, mutta annokset painoivat huomattavasti enemmän ja sisälsivät noin 25 prosenttia enemmän kaloreita. Tämä ylimääräinen 72 kaloria vastaa aterianne syömistä ja sitten syömisen puoli säiliötä Cinnamon Toast Crunchia.
On tarpeeksi vaikeaa arvioida, mitä tarjoilukoko näyttää, puhumattakaan silloin, kun olet nälkä ja todennäköisesti myöhässä töihin. Pidä itsesi yllättäen aluksi aamulla ja aloittaessasi hyper- / hypoglycemic rollercoasterin, joka voi kestää koko päivän, yritä ostaa aamiaismuroja suurilla hiutaleilla ja syömään kohtuullisen kulhossa. Älykkäämpiä ruokailu, vähemmän ajattelua.
