Tiedät jo, että maito on kuormitettu kalsiumilla, joka rakentaa voimakkaita luita (ja voi viilentää sinut!), Mutta ovatko kaikki maidot luotu tasaisesti? On paljon vaihtoehtoja, ja ne ovat kaikki hyvin erilaisia. Yksi kulkee paikallisen päivittäistavarakaupan maitotalon läpi, mikä riittää tekemään kenenkään pään spin. Mikä on soijamaito? Onko sillä samoja etuja kuin lehmänmaito? Entä kookosmaito? Luettelo jatkuu ja jatkuu! Anna minun auttaa sinua lajittelemaan kaiken ...

Lisää itsestä: Belly Fat-Busting Cardio ...
Perinteisesti maitoa kutsutaan "nenäverenkierrokseksi, joka erittyy naaraspuolisten nisäkkäiden ravinnoksi nuorille", kuten lehmänmaidossa. Maitoa voidaan kuitenkin käyttää kuvaamaan nestemäistä maidosta, joka on peräisin kasvinlähteestä, kuten kookospähkinöistä tai soijapavuista. Kasviperäiset maitovalmisteet ovat suosineet viime vuosina, jolloin monet kuluttajat ihmettelevät "Mitkä ovat lehmänmaidon ja maitovalmisteiden ravitsemukselliset erot?" Tarkastellaan tärkeimpiä ravintoaineita.



  • Kalsium: lehmän maito ihmisravinnoksessa toimii suurena kalsiumin ja proteiinin lähteenä. Vain yksi annos lehmänmaidosta tuottaa 30% kalsiumin päivittäisistä tarpeista ja 8 grammaa proteiinia! Kalsium esiintyy luonnollisesti maidon eläinlähteissä, mutta se on lisättävä maidon korvikkeisiin käsittelyn aikana niiden ravitsemuksellisen arvon parantamiseksi. Tämän seurauksena useimmilla maitovalmisteilla on yhtä paljon, jos ei enempää, kalsiumia kuin lehmänmaito. Joten manteli, kookospähkinä, auringonkukka tai soymilk voi tarjota valtavan 45% päivittäisistä kalsiumtarvikkeista, mutta muista, että se lisätään, ei luonnollisesti.
  • Proteiini: Jos haluat saada saman määrän proteiinia kuin lehmänmaidolla on näistä korvikkeista, olet epäonnistunut. Kookos, auringonkukka ja manteli maito sisältävät vain 1 grammaa proteiinia annosta kohden. Soymilk näyttää pinoa parhaiten lehmänmaitoa tuottaen 6 grammaa sydän terveellistä soijaproteiinia yhdellä annoksella, mutta silti alle 8 gramman proteiinia saat yhden kuppi maitoa.
  • Vitamiinit ja muut ravintoaineet: Lehmän maidosta ja kasviperäisistä maidoista on olemassa muita eroja, mutta jokaisella näyttää olevan omat ainutlaatuiset edut. Esimerkiksi lehmänmaito on monien vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten kaliumin, fosforin ja D-vitamiinin lähde. Kuitenkin yksi ainoa manteli- tai auringonkukka-annos tarjoaa puolet päivittäisistä tarpeista E-vitamiinille, joka on antioksidantti, joka lisää kehon immuunijärjestelmää. Auringonkukan maito tarjoaa myös 60% fosforin päivittäisestä arvosta. Soijamäärä sisältää isoflavoneja ja SELF: n Rintasyövän käsikirja varoittaa, että "soijaruoat (mukaan lukien soija maito) ovat runsaasti isoflavoneja, eräänlainen estrogeeni, joka vähentää kehon oma estrogeenin vaikutuksia. Jos sinulla on rintasyöpäperhe, keskustele lääkärisi kanssa ennen soijan lisäämistä ruokavaliosi kanssa. Korkean riskin omaavien naisten on rajoitettava altistumista estrogeenille monissa muodoissa. (Pellavan estrogeenin tyyppi ei aiheuta riskiä.) Naiset, jotka yrittävät synnyttää, ovat raskaana tai imettävät, tulisi tarkistaa lääkärin kanssa myös ensin heidän kanssaan. "
  • Rasva: Kookosmaitoa lukuun otta- matta suurin osa kasviperäisistä maitovalmisteista tai vähärasvaisista lehmänmaidosta on vähän tyydyttynyttä rasvaa ja niissä ei ole kolesterolia, mikä tekee niistä terveellisiä vaihtoehtoja. Ne ovat myös meijeri- ja laktoositon, mikä on erityisen hyödyllistä kuluttajille, joilla on maitoallergia tai laktoosi-intoleranssi.

MORE FROM SELF: 5 Tyydyttävä Vegaani Reseptit
Koska maitovalmisteet ovat yleensä kalliimpia, ne eivät välttämättä ole kaikille sopivia. Makuerot voivat myös olla tärkeä tekijä. Riippumatta siitä, mikä etusi, muista, että ravintoarvo on rivi.
Erityinen kiitos Vanderbilt Dietetic -harjoittelijoille Lauren Bradfordin ja Jacquie Sullivanin avusta tässä tehtävässä.
LISÄÄ SELITTÄVÄ: 5 vihjeitä kiihdyttämään pullon (mukaan lukien syövät kalsiumia sisältäviä ruokia!)



LIIAN MONET MEISTÄ (Syyskuu 2022).