Etsitkö maukasta, vegaanista ruokalautaskua Thanksgiving-pöydälle? Tämä herkullinen, flavorful kurpitsa-keitto, jonka Blue Diamond Almonds on valmistanut Almond Breeze -tuotteesta, on parannettu pienellä curry-potkurilla ja se on lypsylehmä. Muuta muuta vaihtoa tekevät siitä täydellisen valikkovaihtoehdon, joka ei sisällä eläintuotteita.

Vegaanikurkumaista kurpitsaa keittoastia

Valmistusaika: 20 minuuttia, valmistusaika: 40 minuuttia

ainekset:

  • 3 rkl voideltua levitä (valitse maitomainen vaihtoehto)
  • 1 1/2 cupin silputtua sipulia
  • 3/4 kuppia viipaloitu selleri
  • 1 isoa kypsää päärynä, kuoritut, kuoritut ja kuivatut
  • 2 kuppia vihanneslientä
  • 1 kuppi Sinistä timanttia, joka ei ole suolattu kookospähkinäpensas
  • 1 1/2 cups purkitettua kurpitsaa
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 2 tl agave nektaria
  • 1 1/2 teelusikallista valkosipulisuolaa tai makua
  • Tuore maapihlaja maistaa
  • Leikattu tuore persilja ja Naan leipä Croutons (resepti seuraa)

Ohjeet:



Sulata voinen levisi suuressa kattilassa keskilämpötilalla. Lisää vihanneksia ja keitä 10 minuuttia tai kunnes kevyesti ruskettunut, sekoittaen usein. Sekoita jäljellä olevat ainesosat, paitsi persiljaa ja krutonkeja ja kiehuvat. Vähennä lämpöä ja keitä, peitä 30 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja varovasti soseen keitinpuristimella tai sekoittimessa, kunnes se on sileä. Mausta suolalla ja pippurilla ja kauhalla kulhoihin. Top persiljaa ja krutonkeja. Tee 4-6 annosta.

Naan leipä Croutons: Toss 1 1/2 cup pieniä paloja naan leipää 1 rkl oliiviöljyä. Levitä leivinpelissä ja paista 425 F: ssä 8-10 minuuttia tai kunnes rapea.

Tempura Udon Noodles (Kesäkuu 2024).