Riippumatta siitä, oletko valmis ruoanlaittoon tai vain osaa tehdä muutamia perusasiat, keittotavan rakentaminen on kaikkein varma tapa ottaa ruokailutottumuksesi hallinta. Itse asiassa uusi terveystutkimus osoittaa, että usein ruoanlaitto kotona voi todella auttaa sinua syömään terveellisempää ja kuluttaa vähemmän kaloreita päivittäin.

Johns Hopkinsin Bloombergin terveyskeskuksen tutkijat analysoivat 2007-2010 kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimustutkimuksen tietoja, joissa kysyttiin yli 9 000 aikuiselle yksityiskohtaisia ​​kysymyksiä osallistujien syömiskäyttäytymistä koskevista kysymyksistä. He havaitsivat, että aikuiset, jotka kypsivät illallista kerran viikossa tai vähemmän kulutettiin keskimäärin päivällä, 2 011 kaloria, 84 grammaa rasvaa ja 135 grammaa sokeria. Verrattuna niihin, jotka kuuntelivat kotona illallista 6-7 päivää viikossa, käytettiin 2 164 kaloria, 81 grammaa rasvaa ja 119 grammaa sokeria.



Tiedot viittaavat myös siihen, että kotiruokailijat jopa kuluttivat vähemmän kaloreita, kun he menivät syömään - mikä osoittaa, että kotona tapahtuvat terveelliset ruokailutottumukset pysyvät mukanamme, kun menemme maailmaan. Kotona ruoanvalmistajat kuluttivat myös vähemmän pakastettuja elintarvikkeita ja pikaruokaa, jotka molemmat voisivat auttaa vähentämään kalorien määrää. Kiinnostavaa on, että vain kahdeksan prosenttia aikuisista tutkitaan yhtä päivää tai vähemmän; 48 prosenttia aikuisista väitti syömään vähintään kuusi päivää viikossa.

"Lihavuus on kasvava kansanterveysongelma, joka vaikuttaa muihin vakaviin terveyskysymyksiin, mukaan lukien diabetes, korkea verenpaine ja sydänsairaudet", Julia A. Wolfson, MPP, CLF-Lerner Fellow, Johns Hopkins Center for Livable Future ja tutkimuksen johtava kirjailija. "Siirtyminen eteenpäin on tärkeää kasvattaa yleisöä kotona tapahtuvan ruoanlaittoon liittyvistä eduista, tunnistaa strategioita, jotka kannustavat ja mahdollistavat enemmän ruoanlaittoa kotona, ja auttavat jokaista, riippumatta siitä, kuinka paljon he kokevat, tekemään terveellisemmät valinnat ulkona syömisestä."



Wolfson toteaa myös, että ruoanlaitto voi olla suurempi haaste joillekin, taloudellisten ja aikarajoitteiden vuoksi. Hän ehdottaa ruoanvalmisteluja, valikon valmistelua, valmennusta ja jopa oppitunteja ruokakauppojen navigointiin ja kalorien lukemisen valikoissa, jos ne ovat saatavilla.

Aiheeseen liittyvät artikkelit:
Ateriavalmistus, joka säästää aikaa ja rahaa
Top 10 terveellistä ruokavaliota
Syö terveeksi 36 dollaria viikossa

Mission Impossible - Fallout | Trailer E | Elokuvateattereissa 3.8. (Heinäkuu 2024).