Oletko koskaan miettinyt, mistä termi fathead tuli? Ehkä se johtuu siitä, että noin 60 prosenttia ihmisen aivoista on valmistettu rasvasta! Aivot ovat myös sianlihaa: aina kun sydämesi lyö, 25 prosenttia ravintoaineista ja verestä tästä vaivasta menee suoraan aivoihin. Mitä enemmän voit tehdä aivojen terveyden edistämiseen, sitä pienempi riski, että kehität Alzheimerin oireita.
Hyvin julkistettu tutkimus, jonka äskettäin julkaisevat New Yorkissa sijaitsevan Columbia Universityn tutkijat, totesi, että ihmiset, jotka noudattavat niin sanottua Välimeren ruokavaliota - pääasiassa kasvipohjaista ruokavaliota, johon kuuluvat hedelmät, vihannekset, pähkinät, palkokasvit, äyriäiset ja sydämen terveet canola ja oliiviöljyt - olivat Alzheimerin taudin kehittymisvaarassa.
"Aivoton ruokavalio on sellainen, joka vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä, kannustaa hyvään verenkiertoon aivoihin ja on alhainen rasvassa ja kolesterolissa", sanoo Alzheimerin tautiyhdistyksen Clevelandin alueen lukujohtaja Nancy Udelson.
"En olisi yllättynyt, jos muutama vuosi tutkijat löytäisivät yhä enemmän yhteyttä Alzheimerin ja ravitsemuksen välillä, kun otetaan huomioon dramaattiset muutokset ihmisen ruokavaliossa, joka on tapahtunut viime aikoina", kertoo kliininen neuropsykologi Paul Nussbaum Alzheimerin tautia ehkäisevän neuvoa-antavan komitean puheenjohtaja Alzheimerin säätiölle.
Kokeile tätä
Antioksidanttipitoiset marjat ovat eräitä luonnon ihmeellisiä elintarvikkeita. Nopean ja herkullisen aamiaisen voit kokeilla tätä herkullista smoothia: sekoittaa 10 unssia rasvatonta jogurttia, 9 unssia appelsiinimehua, puolia banaania, 2 unssia tuoreita tai pakastettuja marjoja (mustikoita, vadelmia, karhunvatukoita) ja 1 rkl pellavansiemeniä sekoittimessa kunnes sileä.
Ota esimerkiksi rasvaa. Aivan kuten "huono" rasvat tukkivat verisuonia koko kehossa, ne tukkivat myös aivojen verisuonet. Dr. Nussbaumin numero yksi ehdotus alkaa muuttaa ruokavaliota? "Älä syö autossa", hän sanoo. Toisin sanoen vältä pikaruokaa: "Se on täysin jalostettua ja täynnä suolaa ja huonoja rasvoja", Dr. Nussbaum sanoo.
Viisaita ruokavaliotasi näillä älykkäällä taktiikalla:
Keskity terveisiin rasvoihin
Olemme kaikki olleet, ahem, aivopestä ajatellut, että kaikki rasva on huono. Mutta kun on kyse aivojen terveydestä ja vähennetään Alzheimerin oireita, tarvitsemme omega-3-rasvahappoja, sellaisia, joita esiintyy rasvaisissa, kylmävesikaloissa, kuten lohissa, sillissä, sardiineissa ja tonnikalassa. Näissä elintarvikkeissa olevat rasvat ovat kaikkein samanlaisia kuin rasvat, jotka muodostavat suurimman osan aivoista. "Omega-3: t siirtävät tietoja yhdestä hermosolusta toiselle", kertoo ikääntymisestä ja aivojen terveydestä erikoistunut Dr. Nussbaum. Rasvaisten kaloiden lisäksi omega-3: t löytyvät pellavansiemenistä, saksanpähkinöistä, papuista, canolaöljystä ja talvikastikkeesta. Jos uskot, että et saa riittävästi omega-3: ää ruokavaliollesi koko ruoka-aineen kautta, voit ottaa kalaöljyannoksen lisätäksesi saantia. Lisää antioksidantteja
Antioksidantit - hyödyllisiä aineita, jotka suojaavat soluja haitallisilta vapaiksi radikaaleilta peräisin olevilta molekyyleiltä - voivat olla hyödyllisiä taistelussa Alzheimerin tautia vastaan ehkäisemällä taudin aiheuttamaa myrkyllistä plakkia. Yhdistelmien joukossa tutkijat ovat tunnustaneet hyödyllisiksi: vanha valkosipuliuute, kurkumiini (maustekurkuma), melatoniini (löytyy auringonkukansiemenistä ja mausteista, kuten korianterin ja selleri siemenet), resveratroli (löytyy punaviinistä), ginkgo biloba -uute ja vihreä teetä.
Vaikka erityisiä suosituksia näiden ravintoaineiden määristä ei ole vielä määritelty, täyttöruokasi antioksidanttisisällä täysravintoaineella (joka hyödyttää koko kehosi) on vain yksinkertainen ja monipuolinen. Etsi tummia ja paksuja vihanneksia, kuten kalaa, pinaattia, parsakaalia ja punaista paprikaa sekä hedelmiä (tuoreita tai kuivattuja), kuten punaviinit, mustikat, karhunvatukat, mansikat ja kirsikat. Esimerkiksi kokeile pinaattisalaattia, jossa on kuivattuja kirsikoita tai rusinoita ja joitakin auringonkukansiemeniä.
Sano B, C, E: nne
On joitain viitteitä siitä, että E-vitamiini (joko yksin tai yhdessä C-vitamiinin kanssa), B12-vitamiini ja folaatti voi olla tärkeä Alzheimerin kehittymisen riskin vähentämisessä, Udelson sanoo. Syöminen kokonaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät näitä aivoterveitä vitamiineja, on ihanteellinen (vaikka hyvä monivitamiini voi myös toimia vakuutuksena).
- Tutki C punaisia paprikaa, parsakaalia, kukkakaalia, mansikoita, kiiviä, appelsiineja ja lehtivihreitä.
- Rikkauta E-annos vehnänalkio, maapähkinävoi ja auringonkukkaöljy.
- Boost B12 korkean kuidun väkevöityyn aamiaismuroihin
- Täytä folaatin tarpeet avokadoilla, palkokasveilla ja lehtivihanneksilla.
Alzheimerin ja sinun painosi iho
Ylipaino lisää riskiä kehittää pesulaput hengenvaarallisissa olosuhteissa, mutta se myös lisää dementian kehittymisriskiä (määriteltynä Alzheimerin tautia aiheuttavaksi ajatteluksi ja muistin menetykseksi - joskus, mutta ei aina) ja Alzheimerin taudista. Seuraavassa on joitain linkkejä, jotka tutkijat ovat löytäneet ylipainosta ja heikentyneestä aivotoiminnasta:
- Koska äärimmäisen ylipainoiset (joilla on painoindeksi tai yli 30-vuotiaita BMI-arvoja yli 30-vuotiailla) keski-iässä, sinulla on kaksi kertaa todennäköisempää kehittää dementiaa myöhemmin elämässä.
- Korkean verenpaineen ja korkean kolesterolin, jotka liittyvät myös ylipainoon, merkitsevät kuutta kertaa riskiä dementian kehittymisestä.
- Ne, jotka ovat kohtuullisesti äärimmäisen ylipainoisia, ovat aivojen, jotka ovat 4-8 prosenttia pienempiä (aivojen kutistuminen kuin ruumiinpainon nousu) verrattuna kohteisiin, jotka ovat terveiden painoalueiden sisällä.
Uutinen on erityisen hälyttävä niille, joilla on eniten painoarvoa (ihmiset, joiden BMI on yli 30 ja yli): MRI-skannauksilla UCLA: n ja Pittsburghin yliopiston tutkijat ovat huomanneet, että aivojen alueet, jotka kutistuivat eniten, olivat etummaiset lohkoa, jossa korkeamman asteen päättely ja tuomio tapahtuvat. Myös aivojen osuudet huomiota ja päätöksentekoa, pitkäaikaista muistia ja sileitä liikkeitä kohtaan vaikuttivat.
Dana Sullivan
