Catherine Baron dit Faveron, ranskalaisen luonnollisen kosmetiikkamerkin Calinessen perustaja, kohtasi aasin maidon hämmästyttäviä ominaisuuksia melko sattumalta. "Olin lomalla Etelä-Ranskassa vuonna 2005 ja pysyin pienessä bed and breakfast -huoneistossa, jossa omistajat oli tuonut saippuaa, jonka aasi-maito sai käsityöläisen saippuaa Marseillessa vieraille, "hän muistelee.
Baron käytti saippuaa ajattelematta sitä, mutta melkein heti hän huomasi eräitä näkyviä muutoksia hänen ihonsa laatuun. "Kasvoini oli hyvin pehmeä ja tuntui hyvin puhtaalta, eikä lainkaan kuivaa", hän sanoo. "Saippua oli ihanan rikas ja kermainen ja sen jälkeen, kun sitä käytettiin vain pari kertaa, tunsin niin merkittävän eron iholleni."
Tämä ero on syy siihen, miksi aasi maito oli vuosisatojen ajan niin halunnut aine ja miksi sen arvostavat kuninkaat, kuningattaret ja tavalliset ihmiset sen satunnaisista terveys- ja kauneusominaisuuksista. Legenda kertoo, että Antiikin arvokas kuningatar Kleopatra suosi uimista aasiin maitoon. Kreikkalaiset ja roomalaiset uskoivat, että se oli voimakas eliksiiri terveydelle ja voimalle, kun taas 19. vuosisadan tyylikäs "Elegantes" -henkinen ranskalainen piti pudistaa ja valkaista ihoa.
Aasi maito ruokki monia ranskalaisia orpoja, mutta teollisen vallankumouksen myötä, kun koneet korvattivat aatteita vetämiseen, kyntöön ja kuljettamiseen, eläin, joka oli kerran läsnä kaikkialla Euroopassa ja muualla maailmassa, häipyi suhteellinen unohdus, sen maito, joka on enemmän tai vähemmän unohdettu ja myyty myytin ja kansanperinteen luo. Baron kuitenkin sai niin paljon saippuaa, että hän meni välittömästi tavata Marseillen saippuaa valmistajaa ja vakuutti hänet toimittamaan hänelle hänen Tuotteet. Hän aloitti aluksi sellun maidosta valmistetut saippuat Sveitsissä, jossa hän asui tuolloin ja sitten kotimaassaan Ranskassa.
Nykyään Calinesse tarjoaa erilaisia saippuoita, voiteita ja voiteita sekä naisille että vauvoille, jotka kaikki on valmistettu aasi maidosta ja ovat tulleet uskomattoman suosittuja sekä Euroopassa että eri maissa ympäri maailmaa. Ranskalainen käsityöläisen saippuaa tekevien valmistajien määrä on myös lisääntynyt, mutta sveitsiläisen Eurolactis-Calinesse -yhtiön tärkein aasian maidontuottajan perustaja Pierluigi Orunesu ja ainoa maailmanlaajuinen yritys vertikaalisesti integroituneella toimitusketjulla keskittyi yksinomaan tuotantoon aasin maitoa - uskoo aasian maidontuottajan vasta alkamassa.
Orunesu, jonka yritys omistaa noin 910 aitaa ja tuottaa lähes 60 000 litraa aasi-maitoa vuodessa, on eturintamassa liikkeessä, joka paitsi ylistää aasian maidon poikkeukselliset ravitsemus- ja kosmetiikkaominaisuudet, mutta myös pyrkii nostamaan eläimen profiilin nykypäivän Eurooppa. "Olen alunperin Sardiniasta, jossa on paljon aaseja", hän sanoo. "Aasit ovat osa perinnettä, mutta kun olemme pieniä, emme ymmärrä eläimen merkitystä ja kaikkea mitä voimme tehdä sen kanssa."
Miksi Donkey's Milk on niin erilainen?
Koska hän aloitti Eurolactis-ohjelman vuonna 2007, Orunesu on oppinut paljon aidoista, myös siitä, että maito on ihanteellinen perinteisille maitoallergioille. Itse asiassa kaseiinin / heraproteiinin suhde aasiin maitoon vertaa hyvin tiiviisti äidinmaitoon, mikä innostaa Eurolactista töitä tuottaa jauhemaista aasian maitotietoa Euroopalle vauvoille ja allergioille, jotka ovat sekä maito- että soijamaitoja. Ja aiemmin tänä vuonna yritys otti askeleen pidemmälle käyttämällä ultra-korkean lämpötilan (UHT) tekniikkaa nestemäisen aasi-maidon pakkaamiseksi Tetrapaksissa. Lisäksi aasin maidolla on alhainen omega-6 / omega-3-suhde, (useimmat amerikkalaiset ruokavaliot ovat ylikuormitettu omega-6: lla verrattuna omega-3: een, mikä aiheuttaa taudin aiheuttavia tulehdusolosuhteita kehossa).
Vitamiinit Galore
Aasi-maidolla on suuria määriä antibakteriaalinen entsyymi Lysozyme ja se sisältää myös runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat erinomaisia ihon kosteuden estämiseksi. "Maito sisältää myös monia vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien A-vitamiini solujen kalvo, B2-vitamiini, joka on erinomainen immuniteettiin ja ihon biologisiin prosesseihin, ja E-vitamiini, joka pysäyttää ikääntymisen ", Orunesu sanoo. Hän selittää myös, että sillä on enemmän C-vitamiinia kuin lehmänmaitoa, joten se on erinomainen antioksidantti. "Tämä maito todella hydrates epidermis, ravitsee ja regeneroi ihon kudosta", hän jatkaa. Koska aasi maito on niin kermainen - ja kermajuoksu tulee korkeasta sokeripitoisuudestaan - se sopii erittäin hyvin kosmeettisiin kaavoihin, kertoo Baron.
Vaikka aasi maidossa työskentelevien ihmisten määrä on edelleen pieni, teollisuus kasvaa jatkuvasti ja käsityöläiset kuten St. Gervais les Bains ja ranskalainen Estelle Tuaz-Torchon työskentelevät sen kanssa eri tavoin.Taz-Torchon ja hänen aviomiehensä ovat aina olleet intohimoisia aaseista, hän sanoo, ja vaikka he tekevät useita erilaisia saippuoita sekoittamalla aasi maitoa luonnon tuotteita, kuten vihreää savea, porkkanaöljyä, kamomillaa ja vehnänalkioita, heidän yleinen rakkautensa eläimeen ohjaa kaiken do. "Ajatuksemme on aasialla ja meillä on kokonaisvaltaisempi lähestymistapa", Tuaz-Torchon sanoo. "Emme tee vain saippuaa, viemme myös aikuisten ratsastusta, kävelemme Mont-Blancin alueella, vietämme perheitä piknikillä ja niin edelleen, ja kun teemme tämän, me koulemme ihmisiä rikkauden aasi ja sen merkitys sekä historiassa että tänään. "
