Riippumatta siitä, etsitkö keittiötä Cinco de Mayo -juhliin tai vain terveelliseen välipalaan, tämä nopea guacamole-resepti on helppo piilottaa ja sen ainesosat jopa korjata kuivan ja vahingoittuneen ihon.
Tutkimukset osoittavat, että Hass avokadoilla voi olla apua terveen ihon ja ikääntymisen aikaansaamiseksi, jolloin saadaan monityydyttymättömiä rasvoja, vitamiineja E ja B6, kaliumia, kuparia ja kuituja. Tomaattien lisääminen reseptiin keventää ja vähentää rasvan ja kalorien määrää avokadosta, kun taas tuoreen kevään ruohosipuli tuottaa sipulimakua hienovaraisia vivahteita sekä vitamiineja A ja C ja pieniä määriä K-vitamiinia, folaattia, koliinia, kalsiumia, magnesiumia, ja fosforia.
Ennen aloittamista, tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä: Jotta guacamole ei muuttuisi ruskeaksi, lisää hieman ananasmehua. Tehokkaat bromelainentsyymit estävät avokadon ruskistamisesta paremmin kuin lime mehu. Jotta tämä alkupala olisi vieläkin terveellisempi, vaihda pelimerkit tuoreelle taivutetulle kevätparalle, fiddlehead-sanalle tai vihreälle papille upotettavaksi. Nauttia!
Chia ja Chive Guacamole Resepti
Tee 16 annosta - annoksen koko: ¼ kuppi
ainekset:
- 1 tsp chia -siemeniä
- 1 ½ cup Roma tomaattia, mehuksi kuorittuna
- 1 tl jalapenoa, hiiltynyt, kuoritut, siemenytetty ja hienoksi jauhettu (valinnainen)
- 3 Hass avokadot, kuoritut, punnittu ja murskattu
- 1 tl tuoretta valkosipulia, hienoa jauhettua
- 1 tl suolaa
- 1 rkl tuoretta veistä, hienoksi leikattua
- 2 rkl tuoretta korianteria, hienonnettu
- 3 rkl kalkki mehua
- 1 rkl ananasmehua (valinnainen)
Ohjeet:
Kulhoon yhdistää chia-siementä, kuutioitua tomaattia ja mehua. Varokaa 10 minuuttia, jolloin chia-siemenestä turpoaa. Toisessa kulhossa, lisää jäljellä olevat ainesosat yhteen ja sekoita hyvin. Lisää tomaatti-chia-seos, sekoita hyvin. ja palvelkaa suosikki vihanneksia. Jos etene eteenpäin, valmistele tomaatti- ja chia-siemen juuri ennen huoltoa ja peitä ja säilytä guacamole ilman tomaattia, kunnes se on valmis käytettäväksi.
Haluatko lisää hyviä reseptejä YouBeauty.com:sta? Löydä lisää täältä!
