Jos huomaat, että pihdit keskellä yötä - mutta silti tuntuu herkulliselta post-binge - syyttää aivoasi. BYU: n uusi tutkimus paljasti, että jotkut aivojen alueet eivät saa samanlaista "ruokaa korkealla" yöllä, joten Oreosin pussi, jonka olet valmis syömään, voi tuntea olonsa niin tyydyttäväksi kuin riisikakku.
Brain Imaging and Behavior -julkaisussa julkaistussa tutkimuksessa käytettiin funktionaalista MRI-tutkimusta, miten ihmisten aivot reagoivat sekä korkea- että matala-kalorien kuvauksiin eri päivinä. Osallistujat tarkastelivat 360 kuvaa kahdessa erillisessä istunnossa, jotka pidettiin viikon välein (ensimmäinen aamuyöllä, toinen yöllä).
Kuvat sisälsivät vähäkalorisia ruokia kuten kasviksia, hedelmiä, kalaa ja jyviä sekä runsaasti kaloreita kuten karkkia, leivonnaisia, pikaruokaa ja jäätelöä. Natch, tutkijat löysivät suuremman piikin aivotoiminnasta vastauksena korkean kalorien kuvia, mutta olivat yllättyneitä löytää alempi palkita liittyvät aivojen toimintaa, kun kuvat näytettiin yöllä - toisin sanoen, aivosi oli vähemmän tyytyväisiä kuin normaalisti olisivat korkean kalorien kuvat, joten miksi sinua voidaan rohkaista haluttamaan lisää.
"Ajattelimme, että vastaukset olisivat suurempia yöllä, koska meillä on taipumus ylitäytyä myöhemmin päivällä", professori Lance Davidson totesi lausunnossaan. "Mutta vain tietää, että aivo vastaa eri tavalla eri aikoina voi olla vaikutuksia syömiseen."
Tutkimuksessa havaittiin myös, että osallistujat olivat enemmän ruokaa pakkomielteinä yöllä, vaikka heidän nälänsä ja "täyteyden" tasot olivat samanlaiset kuin muina aikoina. "Sinä saatat ylitäytä yöllä, koska ruoka ei ole yhtä palkitsevaa, ainakin visuaalisesti tuona ajankohtana", lisäsi lyijyn opintosuunnittelija Travis Masterson. "Se ei ehkä ole niin tyydyttävä syömään yöllä, joten syövät enemmän yrittäessäsi saada tyytyväisiä."
Se on noidankehä: vaikka vetäisitkin Cookie Monsterin, se tuntuu, että vatsasi on tämä kourallinen reikä, jota ei voi koskaan täyttää - ja vaikka ajattelisimme toisin tällä hetkellä, täydellinen välipala ei tule näkyviin, jos avaat jääkaapin " vielä yksi kerta. "Vaikka tämä tutkimus on alustava ja lisätutkimuksia tarvitaan, jotta löydökset voidaan paremmin ymmärtää, se on vankka askel kohti oppimista, miten aivot toimivat meidän ruokailutottumme kanssa ja miten sitä hoidamme.
Sillä välin pidä mielessäsi (kun hukutat jäätelösi suklaakastikkeella), että sinun keskiyön välipalasi ei todennäköisesti ole niin tyydyttävä kuin olisi - tiedät - auttaakseen hillitsemään koko menoa takaisin-for- sekuntia. Vaihda go-to midnight -ruoan terveellisempien vaihtoehtojen, lepotilan kiintiön ja mitä tahansa, älkää katsoko toimia, kun nostat. Se vain pyytää ongelmia.
