Kyllä, kansallinen kaurapuuropäivä on asia. Ja emme aio valehdella: olemme melko innostuneita siitä. Kaurahiutaleet eivät ehkä ole fanciest, foodie-hyväksytty ateria, mutta se on hämmästyttävä ruokavalion lähde, terveellisiä rasvoja, proteiinia ja rautaa. Jauhemaisten aamiaismurojen vaihtaminen kaurahiutaleiden kulhoon on helppo tapa vähentää ruokahalua loppupäivällä, mutta myös vähentää riskiä kourallinen sairauksia.
Tässä on kuusi syytä syödä kaurahiutaleita tänään:
Tunnet itsesi pidemmäksi kuin tavallinen vilja . Vuoden 2013 tutkimuksessa mitattiin koehenkilöiden täyteys harjaksen tai valmiin syötävän viljan kulutuksen jälkeen (pohjimmiltaan keskimääräinen kuiva vilja). Syömisen jälkeen kaurahiutaleilla osallistujat kärsivät nälän vähenemisestä, vähemmän syömisestä ja lisääntyneestä täyteydestä. Tämä lisääntynyt kylläisyys voi lopulta auttaa hillitsemään liikaa ja estämään painonnousua.
Laskee sepelvaltimotautiriskin. Vuonna 2003 julkaistussa Sisätautien arkistossa todettiin, että ruokavaliovalmennemäärä kasvaa entisestään. Liukoinen kuitu - joka muodostaa geelin kaltaisen sakeuden mahassa, mikä auttaa estämään kolesterolin imeytymistä - voi auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja on myös osoitettu pitävän verenpainetta terveellä tasolla. Ja arvaa, mistä löydät sen? Kaurapuuro!
Tehostat immuunijärjestelmääsi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että beeta-glukaanilla, joka on kiinteiden jyvien sisältämien liukoisten kuitujen luokka, vaikuttaa immuunitoimintaan, mutta on tehtävä enemmän tutkimuksia sen määrittämiseksi, voivatko he todella parantaa sitä. NYU Langone Medical Centerin mukaan "Jotkut tutkimuksessa havaituista immuunijärjestelmään vaikuttavista vaikutuksista sisältävät muutoksia tiettyjen valkosolujen toimintaan ja muutoksia immuunitoimintoja moduloivien sytokiinien tasoihin tai vaikutuksiin."
Vakaa verensokeri. Tämä on erityisen hyvä niille, joilla on tyypin 2 diabetes. Kaura on alhainen glykeeminen indeksiruoka, mikä tarkoittaa, että ne sulavat paljon hitaammin (kiitos korkean liukoisen kuitupitoisuuden ansiosta), mikä hidastaa glukoosin imeytymistä mahassa. Tämä luo hidas, asteittaisen nousun verensokeritasoa, joka on paljon terveellisempi kuin epätasaiset piikit, joita voi tulla kun syövät valkoista leipää tai riisiä.
Vähentää stressiä. Kompleksiset hiilihydraatit voivat myös lisätä serotoniinipitoisuuksia aivoissa, kertoo Lori Rosenthal, MS, RD, CDN ja valmentaja ravitsemusvalmennuksen sovellukseen Rise. Tämä voi auttaa sinua pysymään rauhallisena ja vähentämään stressitasoja. Lisäksi stabiloituneet verensokeriarvot (ks. Edellä) estävät sinua tuntemasta ärtyneitä ja halventavia, Rosenthal sanoo. (Tai, kuten haluamme kutsua sitä, hangry.)
Sinut suojataan rintasyöpältä. Kyllä, se on todella superruoka. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet kuitupitoisen ruokavalion syövän vaikutukset, mikä osoittaa, että ravintoaineella on hyötyä siitä, miten ravintoaine siirtää jätettä ja syöpää aiheuttavia aineita kehon kautta ja ulos. Joissakin tutkimuksissa on kuitenkin todettu erityisesti, että kuitu saattaa pienentää rintasyövän riskiä. Analyysi asiaankuuluvista tutkimuksista, julkaistiin Annals of Oncology, todettiin, että jokaista 10 grammaa kuitua kulutetaan päivittäin, rintasyöpäriski väheni viisi prosenttia. Yksi syy tähän, tutkijat olettavat, on, että kuitu vähentää kiertävän estrogeenin määrää kehossa sitomalla siihen ja suodattamalla se, kun se kulkee ruoansulatuskanavan läpi.
