Ruoanlaitto-haastoi? Ei ongelmaa. Niin kauan kuin osaat ottaa uuniin käyttöön, lähes kaikki voivat tehdä tämän vaivattomasti vaikuttavan lohiastian. Vielä parempi? Se on hyvä sinulle, täynnä täyttöproteiinia ja omega-3-rasvahappoja hehkuvaan ihoon.
Jos haluat tehdä resepin paljon ihmisiä, vain "leipää" lohi etukäteen ja pidä se jääkaapissa, kunnes olet valmis. Sitten kypsennä ohjeiden mukaan.
Haluatko tehdä sen vain itsellesi? Mene eteenpäin ja tee pistaasien seos ja jäädytät suurimman osan siitä. Käytä pieni osa vain yhtä kalaa. Palaa pakastimeen, kun haluat enemmän.
Pistaasipähkinäsekoitus (tarjoilee 6)
ainekset:
- 2 kiloa lohta, leikattu 6 tasaiselle pystysuoralle viipaleelle
- 3/4 cup kuoritut pistaasipähkinät, paahdettu ja suolattu
- 1/4 cup tuoretta tai raastettua pecorino romanoa
- Juuri maustettua pippuria, noin 60 jyviä pippurimyllystä
- 1 sitruunan kuori
- Sitruunat puristamiseen kun valmis
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Aseta pistaasi elintarvikeprosessoriin ja "pulssiin", kunnes ne pohjautuvat. Haluat heidät pieninä jauheina, mutta ei jauheena. On okei, jos on epätasaisuutta, eli jotkut bittiä ovat hieman suurempia; joka lisää tekstuuria.
- Aseta pistaasipähkinät kulhoon pecorino, pippuri ja sitruunaruoho. Sekoita sormillasi.
- Aseta jokainen lohikappale mutteriin yksi kerrallaan ja paina kevyesti alaspäin, kunnes kaikki sivut päällystetään tämän yumminessn avulla. Aseta lohikappaleet sivuilleen pergamenttipaperin päälle varmistaen, etteivät ne kosketa.
- Paista 10 minuuttia. Tarjoile välittömästi tuoreiden sitruuna-kiilojen kanssa.
