On niin paljon lajikkeiden kaloja ja niin monella tapaa valmistaa niitä, että sinulla voisi olla helposti erilainen alkupäivä joka päivä kuukausi - vaikka luultavasti kasvatettaisiin, jos teit niin. Tässä on viisi suosittua kala-annosta, jotka eivät ole vain rypistyä, vaan myös täynnä tärkeitä ravintoaineita, jotka pitävät sinut katsomassa ja tunne parasta.
1 grillattua lohtaä inkivääri-makea sipuli Vinaigrette
Robin Miller, ravitsemusterapeutti ja kirjailija "Robin Takes 5: 500 reseptiä, 5 ainesosaa tai vähemmän, 500 kaloria tai vähemmän, 5 yötä viikossa kello 17.00"
Miksi me rakastamme tätä:
Tähän mennessä tiedät, että lohi on erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde, mutta tiedätkö mitä he tekevät? Omega-3: t voivat vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, maailman tappajaa. Lisäksi he voivat suojata masennusta, dementiaa, syöpää ja niveltulehdusta vastaan. Ikään kuin tämä ei ole tarpeeksi syytä ryöstää tätä ruokia, sinulla on myös syöväntorjunta yhdisteitä sipuli, ruohosipuli ja inkivääri; plus, inkivääri auttaa myös edistää liikkeeseen.
2 grillattua lohtaä inkivääri-makea sipuli Vinaigrette
ainekset:
Ruoanlaitto
4 lohifileetä (noin 4 unssia kumpikin)
Suolaa ja maustettua mustapippuria
1 kuppi valkea hunaja sinappi vinaigrette
1/4 kuppia hienonnettua keltaista tai Vidalia sipulia
2 tl jauhettua tuoretta inkivääriä
2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Ohjeet:
Peitä keittotason grillauslautanen tai paistinpannu keittosuihkeella ja esilämmitä keskikokoiseksi. Kaada molemmin puolin lohta suolaa ja pippuria ja lisää kalaa kuumalle pannulle. Kypsennä 2-3 minuuttia per puoli, kunnes kala on haarukka-tarjous (vielä vaaleanpunainen keskellä on myös hieno). Samaan aikaan sekoitin, yhdistää vinaigrette, sipuli ja inkivääri. Puree kunnes sekoitetaan. Siirrä seos kulhoon ja sekoita ruohosipulia. Järjestä lohi tarjoiluastiassa ja lusikka vinaigrette päälle.
Tarjoaa 4
3 turkiksia kookoskuidusta
Erin Palinski-Wade, RD, kirjoittaja "Belly Fat Diet For Dummies"
Miksi me rakastamme tätä:
Kookosvesi on alhainen kaloreissa, luonnollisesti rasvaa ja kolesterolia, tarjoaa enemmän kaliumia kuin banaaneja ja ravitsee sellaisella tavalla, että vesi ei voi antaa sinulle välttämättömiä elektrolyyttejä kosteutetulle, säteilylle iholle. Plus, kalan omega-3-rasvahapot auttavat hehkuttamaan ihoa ja kiiltäviä hiuksia.
4 turkiksia Thai Coconut Fish
ainekset:
1 (2 unssia) Tetra Zico Pure Premium Coconut Vesi, varattu
3 fileet valkoista kalkkua (tilapia, mahi-mahi ja taimen kaikki työ)
1 kalkkia, linnut ja juiced
1 kalkkia koristella
1 kaffir-kalkkilehteä
1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
2 tl inkivääriä
1/2 teelusikallista hunajaa
1 Thai lintu chili kuutioitu tai mausteinen tuore punainen chili jos ei ole käytettävissä
1 rkl kala kastiketta
1 vasara tuoretta sitruunaruohoa, mustelmilla (vain sitkeä sitruunaruoho tiukasti
tylpän reuna teidän veitsi)
1 tl curryjauhetta
1/2 kuppi kuivaa (makeuttamatonta) hienonnettua kookospähkinää
2 unssia kookosmaitoa
1 kuutio kasvislihasta
Lue lisää
Ohjeet:
Lämmitä Zico-kookosvesi suuressa potissa 160 ° C: een. Sillä välin kookospähkinä paistetaan kuumalla wokilla (keskipitkä tai keskisuuri korkea lämpö). Varmista, että katselet huolellisesti ja vedä, kun se on ruskeaa. Aseta puolet kookospähkinästä. Lisää kaikki muut ainesosat paitsi 2 unssia kookosvettä ja kalaa, ja sekoita yhdistelemään. Sekoita kastike keittämällä hyvin vähän lämpöä 10-15 minuutin ajan. Kun kookosvesi saavuttaa 160 F, pudota kuutio kasvislihasta ja anna liuottaa. Työnnä kalaa varovasti kattilaan (hämähäkki-spatula sopii erinomaisesti tähän) ja anna sen ryöstää noin 5 minuuttia, riippuen fileiden koosta. Poista lämpöä ja siirrä lämmin levy. Tarkista kastikkeesi - jos liian paksu, lusikka jää jäljelle jääneen nesteen kastikkeeksi, kunnes haluttu sakeus saavutetaan. Maistele mausta ja lisää suolaa (tai jos haluat, kalakastiketta) tarpeen mukaan. Poista sitruunaruoho ja kaffir-kalkkilehti, lusikka kaloilla ja koristele kalkkikilpillä ja jäljellä paahdettua kookospähkinää.
Tarjoile yli ruskea riisi tai höyrytettyjä vihanneksia terveellistä ateriaa.
5 Miso kampasimpukat
by Catherine McCord, Weelicious.comin omistaja ja "Weelicious: 140 nopeaa, tuoretta ja helppoa reseptiä"
Miksi me rakastamme tätä:
Tällä yksinkertaisella reseptillä - vain neljä ainesosaa, hello! - saat hyvän annoksen proteiinia kampasimpukoista ja luonnollisesta makeasta hunajasta. Miso on täynnä myös kuitua, rautaa ja K-vitamiinia, joka on tärkeä ravintoaine, joka voi auttaa veren hyytymisessä estäen osteoporoosia ja edistää tervettä ihoa.
6 Miso kampasimpukat
ainekset:
1/2 cup valkoista tai keltaista miso
1/2 cup mirin
2 rkl hunajaa
16 isoa merikorkkia
Ohjeet:
Kuumenna uuni uppoutumaan. Kun kulho on tarpeeksi suuri, että se sopii kampasimpukoille, sekoita miso, mirin ja hunaja. Lisää kampasimpukat ja käännä turkiksi. Marinoita kampasimpukoita 30 minuuttia tai jopa 24 tuntia. Aseta kampasimpukat folio-vuorattuun leivinpaperiin ja paista 4 minuuttia kullekin puolelle tai kunnes kultainen. Aseta jäljellä oleva marinadi pieneen kattilaan ja keitä 3 minuuttia lämmittämään ja kaada kypsennettyjen kampasimpukoiden haluttaessa.
Tarjoaa 4
7 Grillattua paalua inkivääri-Mango Chutney
by Elizabeth Somer, RD, kirjoittaja "The Food & Mood Cookbook"
Miksi me rakastamme sitä:
Vain puolet ruijanpallasfilestä antaa sinulle valtavan 42 gramman proteiinia, ja saat hyvän annoksen kalsiumia, niasiinia ja monia tärkeitä mineraaleja. Halibut antaa sinulle myös vaikuttavan määrän B12-vitamiinia, joka voi auttaa lisäämään mielialaa, energiaa, keskittymistä ja immuunijärjestelmää samalla kun hidastaa ikääntymistä ja vähentää sydänsairauksien, masennuksen ja unihäiriöiden riskejä. Ei liian nuhjuinen, eikö?
8 Grillattua paalua inkivääri-Mango Chutney
ainekset:
chutney:
Ruoanlaitto
2 kuppia punaista sipulia, hienonnettuna tai jauhettuna
2 vankka mangos, kuorittu ja kuutioitu
1 kuppi tomaattia, hienonnettuna
3 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettua
2 rkl valkosipulia, jauhettu
2 kalkkia, juiced
3 rkl appelsiinimehua
1/4 cup vermuttia
3 rkl ruskeaa sokeria
3 rkl riisiviinietikkaa
Lue lisää
Ruijanpallas:
4 (6 unssista paksuista) pallometsästä
Oliiviöljy keittosuihku
Karkea suola
Tuorepohjainen mustapippuri
Ohjeet:
Jotta chutney, suihkuttaa suuri nonstick leivänpaahdin ruoanlaitto suihke, lämpöä keskipitkän lämpöä. Lisää sipulia ja paista 5 minuuttia, sekoittaen toisinaan. Lisää mango, tomaatti, inkivääri ja valkosipuli ja kypsennä kunnes kuumennetaan, noin 7 minuuttia. Sekoita lime mehu, appelsiinimehu, vermutti, ruskea sokeri ja etikka. Tuo lempeä kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia. Aseta sivuun. Lämmöntuotto. Spray kala oliiviöljyllä spray ja ripottele suolaa ja pippuria. Grilli 3-5 minuuttia per sivu, tai kunnes kala on hiutale ja ei enää läpinäkyvä. Ylös jokaista kalaa, jossa on 1/2 cup chutney.
Tee 4 annosta
9 lohta Vadelman ja balsamilamellin kanssa
Keri Glassman, RD, kirjoittaja "The New You ja parannettu ruokavalio: 8 sääntöä laihtua ja elämän muuttaminen ikuisesti"
Miksi me rakastamme sitä:
Tämä resepti on helppoa, mutta maistuu mielikuvitukselta ja on naurettavan hyväksi sinulle. Nämä hyödylliset omega-3-rasvat lohessa ovat suuria sydämesi, mielialan ja aivotoiminnan kannalta, mutta tiesitkö, että terveellinen kala sisältää myös D-vitamiinia, joka auttaa pitämään luut voimakkaana ja seleeniä joustavampien hiusten hoidossa?
10 lohta vaalea-balsamilakkauksella
ainekset:
6 tuoretta vadelmia
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 tl tuorepuristettua appelsiinimehua
1/4 tl appelsiininkuorta
1/2 teelusikallista hunajaa
Punaviiniä (noin 1 tl)
4 unssia ihonalaista lohifileetä, mieluiten villi (noin ¾ tuumaa paksu)
Ohjeet:
Mash vadelmia ja etikkaa yhdessä haarukalla pienessä kulhossa. Sekoita appelsiinimehu, appelsiininkuori, hunaja ja viini siihen asti, kunnes ne yhdistetään. Aseta sivuun. Päällystää nonstick-paistinpannu kanaöljyllä keittoastialla ja aseta keskilämmöllä. Cook lohta noin 4 minuuttia per sivu, tai kunnes kala on keitetty kautta. Aseta sivuun. Poista paistinpannu lämpöä ja pyyhi varovasti nestettä paperipyyhkeellä. Palauta paistinpannu keskilämpöön ja lisää varattu vadelma-seos. Sekoita jatkuvasti, kypsennä 2 minuuttia tai kunnes sakeutettu. Kaada kastike lohen päälle ja tarjoile puolella parsaa.
Tarjoaa 1
