Se on niin hauskaa, että joka vuosi Cinco de Mayon massat amerikkalaisista - jotka eivät tunne 5. toukokuuta 1862 tapahtunutta historiaa - syövät meksikolaista ruokaa ja alas margarit. Olemme valmiita juhlimaan lomaa, josta me emme tiedä. Miksi? Koska Meksikon ruoka on herkullista ja syöminen inspiroi juhlaa! Kuka ei ole siitä?

Joten miten syömme meksikolaista ruokaa ja hemmotellaan margaritsiin ilman, että meidän kouristamme tuntuvat, että pinatat ovat valmiina rintakehään auki? Tee se itse. Tässä on muutamia helppoja reseptejä, joita voit käyttää ympäri vuoden ... nopeasti kasvissyöjä-aterian, perheen ilta-illallisen, allaspartin ja jopa vaikutuksen päivämäärä.



Ei ole tarvetta hienoja ainesosia tai asiantuntevaa ruoanlaitto taitoja. Pysähdy markkinoilla ja valmistaudu fiesta tyyliin.

1 Skinny Margaritas

ainekset:
Tequila (Jose Cuervo tai laadukkaampi)
Cointreau
Sitruunamehu (1/2 sitruuna per annos)
jää
Jääpalakone

Ohjeet:
Kaada yksi laukaus tequila jääpalakoneeseen. Kaada ½ laukaus Cointreaun jääpalakoneeseen. Kaada sitruunamehua jääpalakoneeseen. Laita noin 5 kuutioa jäätä. Ravista voimakkaasti pitkillä "aivoilla" niin, että koko juttu nopeasti ... et halua jää sulaa. Kaada margariitti martini-lasiin tai juomalasi jäällä, jos haluat.



2 Crispy Tlayudas Un-Fried Coconut Black Beansilla

ainekset:
1 laukku Tostadas Caseras (pyöreät ripset tortillat löytyvät Meksikon markkinoilla ja jotkut supermarketit) tai pieniä tuoreita maissia tortilloja
1 resepti Un-Fried Coconut Black Beans (resepti seuraa)
1 resepti Elanan yksinkertainen Guacamole (resepti seuraa) tai osta ostettu guacamole
½ pinta tuoreita tomaatti-salsaa
2 unssia queso frescoa tai viljelijän juustoa, murentunut, valinnainen
1 pää romaine-salaatti, viipaloidut ohuet varret kaistaleiksi, valinnainen
Cilantro lähtee kokonaan silputtuna tai vasemmalle kokonaisena, valinnainen



Ohjeet:
Jos käytät Tostadas Caserasia, voit ohittaa seuraavan vaiheen. Sekoita tostadas / tortillas, lämmitä uuni 375 F: iin ja aseta ne kerroksittain suoraan uunin telineeseen. Paista noin 7 minuuttia tai kunnes rapea. Poistaa. Levitä lämmittämättömiä paistettuja kookospähkinöitä tostadassa / tortilla. * Lisää varovasti pieni guacamolikupu. Ripottele salsaa ylhäällä, jota seuraa jotain romainea, juustoa mieleisesi, jotain korianteria, jos haluat ja syödä!



* Jos haluat tlayudaasi ylimääräisen lämpimän, asettamalla mustat pavut paikalleen uunilevylle uunissa 400 F: llä 5 minuutin ajan. Sitten jatka kokoonpanoa.

3 paistettua kookospähkinäpapua



ainekset:
Oliiviöljy
1 pieni punasipuli tai ½ suuri punasipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
â ...> tl punaiset pippurit hiutaleet
1 voi mustia papuja nestettä
1 rkl virgin puhdistamatonta kookospähkinäöljyä
Cilantro, hienonnettu, ylhäältä

Ohjeet:
Kaada pienen ruoanlaittoastian pohja oliiviöljyllä ja aseta keskilämmöllä. Lisää sipulia ja pureskele kunnes läpikuultava, 3 minuuttia. Lisää valkosipulia ja paprikaa hiutaleita ja pistäjäksi vielä minuutiksi. Lisää papuja ja niiden nestettä ja anna keiton paljastua noin 5 minuuttia tai kunnes ne alkavat sakeutua. Ruokaprosessorissa tai tehosekoittimessa impulssi, kunnes pavut ovat epätäydellisessä soseessa ja vielä kapeat. Aseta takaisin pottiin, lämmitä uudelleen mieleisesi ja sekoita kookosöljyä.

Huomautus: Käytetään tlayudeissa puristamalla lisää. Riisin sivulta purista vähemmän ja jätä jäykempi.





4 Elanan yksinkertainen guacamole

ainekset:
Tarjoilu koko: 2-4 henkilöä. Kaksois-tai kolminkertainen mieleisesi.
2 hyvin kypsää avokadoa
1 sitruunanmehu
¼ - ½ tl suolaa
2-3 valkosipulinkynsiä, kuoritut
Valkosipuli

Ohjeet:
Leikkaa avokadot puoliksi ja avaa. Poista kuilu. Purista avokado "lihaa" kulhoon. Lisää sitruunamehua ja suolaa. Käytä valkosipulimassaa valkosipulin massaa ja lisää se kulhoon. Käytä haarukkaa yhteen kaikki yhteen. Maku. Lisää suolaa, sitruunaa tai valkosipulia haluamallasi tavalla.

Meteorologi ukkosjahdissa maailmalla – missä salamoi eniten? (Saattaa 2024).