 |
Tutkija: Kimberly Gomer, RD, ravitsemusjohtaja Pritikin Longevity Centerissä ja Spa
Vastaus: Kale on pohjimmiltaan ruokavaliota ravitsemuksellinen tähti. Se on hyvä lähde kuituja ja kalsiumia sekä vitamiineja A, C, K ja B6. Se sisältää myös proteiinia, tiamiinia, riboflaviinia, folaattia, rautaa, magnesiumia ja fosforia. On syytä, että jokainen ja hänen äitinsä syövät sitä nykyään.
"Ongelma, joka liittyy paikallisiin päivittäistavaramyymälöihin tai terveysruokavalioksi löytyneisiin lukuisiin kalehuoreihin, on se, että ne lisäävät paljon suolaa ja rasvoja."Kale-sirut yleensä ovat yhtä hyödyllisiä kuin syöminen kalaa salaatissa tai muulla - ja ne voivat olla hyvä aloitus ihmisille, jotka eivät ole niin innokkaita vihreän kovaa tekstuuria ja satunnaista katkeruutta. Ja toisin kuin huhu, ruoanlaitto kale ei ota pois ravitsemuksellisia etujaan. Kun leipäät kelasta sirujen aikaansaamiseksi, menetät vesipitoisuuden, mikä tekee siitä kuivan ja rapean. Kaikki ravintoaineet pysyvät siellä, ja ainoa haittapuoli (jos voit jopa kutsua sitä) on se, että keitetyt kala, sen veden puutteen vuoksi, ei täytä sinut niin paljon kuin raakatuote.
Ongelma monien kalepähkinöiden kanssa, jotka löytyvät paikalliselta päivittäistavarakaupasta tai terveysruokakaupasta, on se, että ne lisäävät paljon suolaa ja rasvoja, mikä tekee niistä maukkaamman välipalaa kale-averse, mutta myös muuttaa jotain todella terveellistä jotain, joka voi vaikuttavat painonnousuun ja korkeaan verenpaineeseen. Toisin sanoen se täysin päihittää tarkoituksen. Jotkut pakatut pelimerkit sisältävät 10 grammaa rasvaa ja yli 200 milligrammaa natriumia annosta kohden. Jos teet omat, voit vähentää rasvapitoisuutta vähintään puoleen ja ohjata suolaa.
Tässä on Gomerin täysin helppo, täysin herkullinen, täysin terve kalebrosiru.
 |
