Vaikka lisättyjen sokereiden kulutus on kiihkeästi noussut, ei-kalori-makeutusaineita on samanaikaisesti lisääntynyt. Meillä on sinisiä paketteja, keltaisia paketteja, vaaleanpunaisia paketteja ja monia muita tämän luokan tuotteita. Kahvin makeuttamiseen varattuina nämä yhdisteet ovat nyt laajalle levinneitä elintarviketuotteissamme; Viimeisen vuosikymmenen aikana elintarvikeyritykset ovat lisänneet muita kuin kaloreita sisältäviä makeutusaineita yli 6000 uuteen elintarvikkeeseen. Näihin makeutusaineisiin liittyy kaksi keskeistä kysymystä: ovatko ne turvallisia? Ja ne auttavat sinua laihtua?
