Voit olla kiinnostunut matchan upeasta vihreästä väristä ja runsaasta, maallisesta makuista, mutta on paljon syitä rakastaa jauhettua vihreää teetä. Enemmän kuin muut teet, Matcha on positiivisesti täynnä antioksidantteja, joiden uskotaan suojaavan syöpää ja aivohalvausta vastaan, lisää aivojen terveyttä ja jopa herättää aineenvaihduntaa. "Juotat koko lehtiä sen sijaan, että voit liottaa tai valmistaa sen, mikä antaa sinulle enemmän teetä terveydellisiä hyötyjä", kertoo James Oliveira, japanilaisen Aiya Matchan teetä asiantuntija ja brändin suurlähettiläs. Ja kofeiinin ja yhdisteen l-teaniinin tehokkaan yhdistelmän ansiosta tutkimukset osoittavat, että cup of matcha auttaa sinua pysymään jännitteinä rauhallisella, keskitetyllä tavalla.
Parasta kaikesta, kun mug matcha on rintakehän: Aseta puolen teelusikallinen matcha kulhoon tai matalaa mukia ja lisää 2 - 3 unssia kuumaa (noin 185 F) vettä. Vatkaa kunnes vaahtoa, ja kaada vielä 2 - 3 unssia kuumaa vettä ja tarjoile.
Ei kuumia juomia nyt, kun sää lämpenee? Lisää matcha ateriasi sijaan. Tarvitsetko inspiraatiota? Tässä on viisi tee-licious reseptiä.
1 herkullisia aprikooseja
Tärkkelys aprikoosit tekevät enemmän kuin lisätä hitti makeutta tähän ei voisi olla yksinkertaisempi granola. Ne antavat myös hauskan värin kontrastin kauran, joka kääntää Kermit-the-sammakko-vihreä matcha.
ainekset:
Tekee 6 1/2 kupillista
4 kuppia kauraa
1 1/4 kupillista raakaa kurpitsansiemeniä
1/2 cup seesaminsiemeniä
1/2 tl suolaa
1/2 cupin kanaöljyä
1/2 kuppi puhdasta vaahterasiirappia
2 rkl matchaa
1 kuppi hienonnettua kuivattua aprikooseja (mieluiten sulamatonta)
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Kaksi linjaa kaksi reunustavaa leivinpaperia, joissa on pergamenttipaperi. Laita suuri kulhoon kaura, kurpitsansiemenet, seesaminsiemenet ja suola. Heittää yhdistää. Lisää mittakaukalon öljy, vaahterisiirappi ja matcha. Vatkaa yhteen. Kaada kaurauheen öljy- ja vaahterisiirappiseos sekoittaen lastalla kunnes kaura ja siemenet ovat täysin päällystettyjä. Jaa seos tasaisesti kahden leivinpaperin väliin. Paista 25-30 minuuttia sekoittaen toisinaan, kunnes kaura ja siemenet alkavat muuttua kullanruskeaksi. Anna seoksen jäähtyä ennen sekoittamista kuivissa aprikooseissa. Säilytetään peitetyssä säiliössä, granola säilyttää enintään kaksi viikkoa.
2 Matcha Almond Maito Sorbetta
Kotitekoinen manteli maito tekee tästä kevyestä, virkistävästä sorbettista erityisen kermaa. Mutta jos olet painostettu ajaksi, ei ole huolestuttavaa: Säilyttämättömän manteli maito on täysin hyväksyttävä korvike.
ainekset:
Tarjoaa 6
2 kuppia raaka manteleita
1/4 cup raakaa ruokosokeria
4 teelusikallista matcha
1 tl. Manteliuutetta
Viipaloidut mantelit, tarjoilua varten
Ohjeet:
Laita manteleita isoon kulhoon. Peitä kylmä vesi ja anna liota vähintään 4 tuntia tai yön yli. Valua. Laita kuivatut mantelit sekoittimeen, jossa on 4 kupillista tuoretta, kylmää vettä. Sekoita kunnes sileä, 1-2 minuuttia. Kanta mantelimaitoa, varaamalla 1/2 kuppi kiintoaineita. (Hävitä loput kiintoaineet tai säilytä toista käyttöä varten.) Siirrä manteli maitoa varastolle. Sekoita sokeria, matchaa, manteliuutetta ja varattuja kiintoaineita. Tuo seos keittimeen; älä keitä. Sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada seos jäätelönkeittimeen ja jatka valmistajan ohjeiden mukaan. Vaihtoehtoisesti kaada seos laajaan, matalaan leivinastiaan ja jäädytellä 1 tunti. Kaavitaan ja kaadetaan haudetta 30 minuutin välein 2-3 tuntia, kunnes seos on täysin jäädytetty ja on muodostunut pieniä kiteitä. Tarjoile täytettynä viipaloiduilla manteleilla.
3 Matcha Green Grape Smoothie
Rakkaus ajatus vihreästä, antioksidanttikasveista smoothie, mutta ei voi vatsata ajatusta juomavedestä? Sekoita tämä sen sijaan.
ainekset:
Tarjoaa 1
1 kuppi vähärasvaista maitoa
1 keskipitkällä jäädytetty banaani, leikattu paloiksi
1 kuppi siemenettömät vihreät viinirypäleet
1 tl matcha
1 tl hunajaa
Ohjeet:
Yhdistä kaikki ainesosat tehosekoittimessa ja sekoita kunnes sileä. Kaada pitkä lasi ja tarjoa välittömästi.
4 Matcha-Mushroom Pilaf Avokadolla
Simmering täysjyvät matcha sijaan tavallinen vesi? Nero. Kääntäkää tämä yksinkertainen maljakko aterioiksi, päällimmäisellä paistettua lohta tai kuutioista paistettua tofua.
ainekset:
Tarjoaa 6 sivua
1 1/4 cups kypsentämätöntä lyhytjyvä ruskea riisi
1 rkl Matcha
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
1 pieni keltainen sipuli, kuutioitu
1/2 kiloa shiitake-sieniä viipaleina
1 rkl alhaisen natrium soijakastiketta
2 rkl musta seesaminsiemeniä
1 iso avokado, pisto ja viipaloidut
Ohjeet:
Tuo 2 1/2 kupillista vettä kiehuvaksi varastossa. Lisää riisiä ja vähennä lämpöä hautua. Lisää matcha. Peitä ja kypsy, kunnes riisi on imeytynyt kaikki neste, 50-55 minuuttia. Haalari haarukalla. Vaikka riisi kokki, lämmitä seesamiöljyä pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja pistä kunnes läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää sieniä ja pistä, kunnes pehmennetty, 3-4 minuuttia. Lisää keitettyä riisiä sipuliin ja sieniin. Sekoita soijakastikkeessa ja seesaminsiemenissä. Siirrä tarjoiluastiaan ja top avokadoilla. Tarjoile lämmin.
5 Matcha Chia Pudding marjoja
Saatat ajatella, että olet nähnyt jokaisen chia-pudding-reseptin siellä, mutta vetoa, että et ole nähnyt yhtään matcha-peliä. Tähän asti se on! Voit pudottaa tämän vanukkaan millä tahansa marjoilla, joita sinulla on käsillä, mutta vadelmien kirkas punainen sävy on ylimääräinen.
ainekset:
Tarjoaa 1
1/2 cup makeuttamaton soymilk
1 tl matcha
1/2 teelusikasta vaniliseosta
2 rkl chia-siemeniä
1 tl hunajaa
Vadelmat, tarjoilua varten
Ohjeet:
Aseta soymilk mikroaaltouunin turvalliseen mukiin. Mikroaalto 1 1/2 minuuttia, kunnes kuuma, mutta ei kiehuva. Lisää Matcha ja vanilja ja viilto yhdistää. Sekoita chia-siemeniä. Anna kiinan siemenet liota vähintään 1 tunti tai jopa yön yli; jääkaappi, jos liotetaan yön yli. Sekoita hunajaa Chu-puddingiin. Siirrä ruokalusikolle ja alkuun vadelmilla.
