Koska ennen he eivät. Odota. Mitä? Aloittamalla tiistaina 5. elokuuta 2014 (se on tänään!), Kun näet pakattuja elintarvikkeita, jotka flaunting etiketti "gluteeniton", se oikeastaan tarkoittaa, että kohde on gluteenia. FDA noudattaa nyt sääntöä, jonka se ilmoitti vuosi sitten, sanomalla, että gluteenittomia vaatimuksia voidaan käyttää vain elintarvikkeissa, joissa on vähemmän kuin 20 osaa gluteenia. Pelottava tosiasia keliakian ja gluteeniherkkyyden kannalta: Ennen tänään, ei ollut kansallisia standardeja, jotka koskivat gluteenittomien elintarvikkeiden käyttöä. FDA: n mukaan "5. elokuuta 2014 alkaen kaikki FDA: n säännellyillä pakattujen elintarvikkeiden valmistajat, jotka valmistavat gluteenittomia vaatimuksia, on noudatettava FDA: n ohjeita." FDA-sääntö koskee pakattuja elintarvikkeita ja ravintolisiä. Siinä suljetaan pois elintarvikkeet, joita Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) säätää, kuten lihaa, siipikarjaa ja joitakin munatuotteita (vaikka FDA säätelee kuorellisten munien merkintää). Koska jotkut oluet, jotka ovat perinteisesti valmistettuja gluteenista raskasta ohraa, ovat alkaneet käyttää gluteenittomia vaatimuksia, sinun on tutkittava niitä ennen imbibing-suolistoa. FDA on pyytänyt, että ravintolat noudattavat elokuun 2014 määräaikaa, ja sääntöä sovelletaan myös muille maille tuotuihin elintarvikkeisiin. Lisätietoja on FDA: n gluteenittomien elintarvikemerkintöjen Q & A: n avulla.
