Olen nousemassa 20-vuotias kasvissyöjäni, ja tuona aikana on tullut paljon helpompi elää ilman lihaa, ravintoloista pikaruokarajoista korkealaatuisiin ruokapaikkoihin, jotka tarjoavat enemmän veg-pohjaisia ruokia. Osa syystä on, että monet ihmiset syövät vähemmän lihaa kuin koskaan ennen, vaikka ne eivät olisikaan aivan kasvissyöjä. Lihaista maanantaista tai viikonlopun lihansyöjästä (syöminen kasvisviikon aikana) on joitain tapoja, joilla ihmiset leikkaavat. LISÄÄ MNN: Adele laskee lihaa hänen ruokavalionsa ja 14 lbs! Olipa kyseessä osa-aikainen tai kokopäiväinen kasvis, kasvisvilla on kehittyvä taidemuoto. Syön kasvisviini neljä tai viisi päivää viikossa joko lounaaksi tai illalliseksi, ja tässä olen oppinut. Aloita suurella leivällä: tietenkin tämä koskee kaikkia voileipiä. Tuoretta ranskalaista leipää on aina loistava perusta, mutta jos haluat kuitua tai proteiinia, etsi hedelmällisiä jyviä, kivi-jauhomaista vehnää ja lisäosia kuten auringonkukansiemeniä, unikonsiemeniä tai seesaminsiemeniä. Valitse aina orgaaninen, jos sinulla on vaihtoehto. Äskettäin menin gluteenittomaksi, joten tutkelen ja nauttien vehnäjättömiä leipiä, kuten Udi. Lisää leviäminen - tai kaksi: pidän orgaanisesta mayorista ja sinappista leivän toisella puolella ja toisaalta paksun hummoman kerroksen päälle, koska se on maukas tukikohta kasvisviiniä varten. Salaattikastikkeet (pidän Annien Goddess-pukeutumisesta ja "creamed" balsamiviini -versioista voileipiä varten, mutta mitä paksumpi toimii). Baba ghanoug, Keski-itäinen munakoiso leviää, papu dips / spreads, tai mitään, joka tekee hyvä dip tai levinne voi toimia täällä. Pile vihannesten: Pidän yhdistelmä tangy jarred valintoja, kuten artisokka, oliiveja, suolakurkkua, brined sienet ja makea ja kuuma paprikat sekoitettu tuoreita vihanneksia. Raikas kurkku, kypsä tomaatti, ituja, murskattuja porkkanoita, ohutta viipaloitua kesäkurpitsaa, erilaisia salaatteja ja tuoreita paprikoita. Keitettyjä vihanneksia viime yön illalliselta, kuten parsaa tai pinaattia (vain varmista, etteivät ne ole tippuvan vettä tai että ne saavat voileivänsä märkä) voivat todella lisätä makua. Kokeile lihanvärisiä viipaleita: Jos siirrytään voileipäpaloista, joissa on paljon leikkeleitä tai haluat vain jotain hieman erilaista, tutustu Yvesin lihanvärisiin viipaleisiin (ne tulevat bologna- ja kalkkunoiden lajikkeisiin, ja ne ovat erittäin maukkaita) . Toinen flavorful cold cut sub on niitä, joita Field Roast valmistaa makuja, kuten lentilihagoria, savustettua tomaattia ja sieniä. LISÄÄ MNN: stä: Starbucks korvaa hyönteiskäyttöisen väriaineen ja tomaattien ainesosien kokeilun juustolla: Vegaanisia juustoja maistuu erinomaisesti muiden vihannesten ja makujen kanssa tai käytä juustoja, joita ei tavallisesti ajatella menevän voileivälle kuten Brie, feta, tai jopa kermajuustoa. Ajattele, miten ruoat toisiinsa liitetään (kuten omenat ja cheddar, päärynä- ja vuohenjuusto, paprikat ja Monterey-liitin) ja kokeile samaa asiaa sammieissasi. Harkitse muna: Ranskassa ja Espanjassa on hyvin yleistä löytää viiniköynnöksiä, jotka on kerrostettu rypälelajikkeista, mutta ne ovat melko harvinaisia Yhdysvalloissa. Mutta jos pidät kovajauhemaisia munia ympärilläsi, voit käyttää niitä jotain muuta kuin ( usein melko rasvainen) munasalaatti. Vain yksinkertaisesti leikkaa ne ja lisää ne sandwichin pohjakerrokseen, ja saat proteiinipitoisuuden ja hyvän herkkupuoman.
