Lämpimällä säällä viljelijän markkinat ovat vasta alkaneet tarjota upeita esityksiä perinnöllisillä tomaateilla, ja istutuskausi on täydessä vauhdissa. Pelkkä värimaailma riittää herättämään hymyn kasvoilleni. Emmekä kaikki ottaneet näytteitä myymälästä ostetuista tomaateista etenkin talven syvyyksissä, joka paitsi ei maistu hyvältä, mutta ei maistu mitään lainkaan? Tämä johtuu siitä, että viiniköynnöksestä kypsyvät tomaatit - ne, joita ostat paikallisesti tai kasvatat itseäsi - ovat täynnä ravinteita (ja enemmän makua) kuin kypsyvät kauttakulussa. Minua on usein kysytty, miten yksi tomaattiala voi auttaa minua jokapäiväisessä hyvinvointi. Haluan kertoa teille, että se on todella yksinkertaista. Tomaatit sisältävät runsaasti likopeenia, antioksidanttia, joka on vastuussa niiden kauniista väreistä. Tämä tekee kauniista hedelmistä ja terveellisemmän. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lykopeeni saattaa alentaa sydän- ja verisuoniriskin riskiä ja riskiä joillekin syöville. Lisäksi karotenoidit (myös lykopeeni) auttavat antamaan tasaiselle, keltaiselle sävyksi iholle. Tomaatit voivat edes auttaa suojaamaan sinua auringon vaurioilta. Kuka ei kaikki halua? KATSO VIDEO:
