D-vitamiini on "vitamiini du jour". Kaikki tietävät, että D-vitamiini ja kalsium vaikuttavat luuston terveyteen, mutta viime vuosina tiedemiehet ovat liittäneet D-vitamiinin yhä kasvavaan luetteloon terveydentilasta, joka vaihtelee rintasyövästä diabetekseen ja sydänsairauksiin. Mitä enemmän tutkimuksia ja otsikoita julkaistaan, sitä enemmän sekaannusta. Vuonna 2010 New York Timesin tarina ennusti, että D-vitamiini olisi "vuosikymmenen täydennys". Oliko reportteri oikeassa? Tarvitsetko päivittäistä D-vitamiini -tablettia yleisen terveyden takaamiseksi?
COLUMN: kauneusruoat, jotka sisältävät runsaasti D-vitamiinia
Kuinka paljon D-vitamiinia tarvitset?
Tämä tuntuu yksinkertaiselta kysymykseltä, mutta tutkijat ja lääkärit väittävät voimakkaasti vastauksen. Suurin osa D-vitamiineista tulee auringonvalosta, mutta asiantuntijat ovat samaa mieltä siitä, että jokin ravitsemuksellinen saanti on tärkeää. Lääketieteen instituutti, asiantuntijaryhmä, suosittelee, että useimmat ihmiset käyttävät 600-800 kansainvälistä yksikköä päivässä.
D-vitamiinin lähde | D-vitamiinipitoisuus (IU) |
Lohi (villi, 3, 5 oz) | 600-1000 |
Lohi (viljelty, 3, 5 oz) | 100-250 |
Tonnikala (purkitettu, 3, 6 oz) | 230 |
Vahvistettu maito (8 fl oz) | 100 |
Vahvistettu appelsiinimehu (8 fl oz) | 100 |
Vahvistettu jogurtti (8 oz) | 100 |
Vahvistettu aamiaismuna (1 annos) | 100 |
Auringonvalo: 10 min altistus käsivarret ja jalat | 3000 |
Näiden suositeltujen otosten perusteella komitea totesi, että useimmat amerikkalaiset saavat tarpeeksi D-vitamiinia tavallisesta ruokavaliosta ja vaatimattomasta altistuksesta auringonvalolle.
Lääketieteen instituutin johtopäätökset herättivät kiistanalaisia tulipaloja. Mutta totuus on, että heidän suosituksensa perustuvat käytettävissä olevaan tieteelliseen näyttöön. Lisäksi, vaikka lääkärit saavat usein verikokeita D-vitamiinipitoisuuksien mittaamiseksi, emme ole edes varma, miten määritämme D-vitamiinin puutos tai normaali taso.
Tärkeintä: Ennen kuin meillä on lisää tieteellisiä todisteita, emme voi suositella D-vitamiinilisäaineiden tukkumyyntiä muutoin terveillä ihmisillä, joilla on normaalia ruokavaliota eikä luun aiheuttajia.
D-vitamiini ja luuterveys
Ei ole epäilystäkään, että D-vitamiini on olennaista luuston terveydelle. D-vitamiini auttaa suolistoa imemään kalsiumia, ja kalsium on kriittinen luun lujuuden ja arkkitehtuurin kannalta. Osteoporoosi on sairaus, jossa luun tiheys vähenee ja luuston arkkitehtuuri muuttuu, jolloin henkilö on vaarassa murtumien, erityisesti lonkan ja nikamien (takaisin) riskille. Osteoporoosi on ahdistellen yleistä. Jos olet tällä hetkellä 50-vuotias, sinulla on joskus mahdollisuus saada osteoporoosia koskeva murtuma 50 prosenttia, jos olet nainen ja 13 prosenttia jos olet mies. Vaihdevuodosta johtuvan estrogeenin tuotannon heikentyminen ja alemman huippuluokan massan alkaminen tekevät osteoporoosista yleisempiä naisilla.
Voiko ylimääräistä D-vitamiinia ja kalsiumia estää sinua kehittämästä osteoporoosia? Tieteelliset tutkimukset, joissa käsitellään tätä kysymystä, tarjoavat ristiriitaisia vastauksia. Nyt voimme todeta, että riittävästi D-vitamiinin ja kalsiumin ravinnontuotot ovat tärkeitä luuston terveydelle. Mutta emme ole vakuuttuneita siitä, että D-vitamiinin lisäaineet voivat estää osteoporoosia.
Toisaalta, jos sinulla on jo osteoporoosi, tarvitset D-vitamiinia ja kalsiumlisää sekä erityisiä lääkkeitä, joilla estetään luuydinmenetystä.
Do D-vitamiinivalmisteet ehkäistä muita sairauksia?
Vuosia sitten lääkärit totesivat, että D-vitamiinin puutos aiheutti rikkiä, luusairautta ja että D-vitamiinin lisäravinteiden ottaminen estäisi ongelman. Tämä oli mukava, siisti paketti, ja monet lääkärit ajattelivat, että meillä oli D-vitamiiniyhtälö täysin ratkaistu. Tutkijat tutkivat tätä erityistä auringonvaloa aiheuttavaa vitamiinia, etsivät reseptoreita soluissa koko kehossa osoittaen, että tämä tarkoitus voi ulottua luuterveyden yli. Itse asiassa D-vitamiinin puutos on liitetty monenlaisiin vakaviin sairauksiin, mukaan lukien erilaiset syöpä, sydänsairaudet, diabetes, korkea verenpaine ja autoimmuunisairaudet, kuten multippeliskleroosi. Nämä havainnot herättivät tärkeän kysymyksen: voiko ylimääräinen D-vitamiini torjua koko joukon lääketieteellisiä ongelmia?
Vastaus: emme tiedä. Huolellinen tiedemiehet kyseenalaistavat, voiko yksittäinen vitamiini tai kemikaali estää sellaisen laajan erilaisten sairauksien esiintymisen koko kehossa. Mutta tieteellisten todisteiden puuttuminen ei ole heikentänyt kansalaisten rakkaussuhdetta D-vitamiinilla. Median hype ja lääketieteellinen toivo, amerikkalaiset vievät satoja miljoonia dollareita vuodessa D-vitamiinilisistä.
Päätelmät
Meillä ei ole täydellistä tietoa D-vitamiinista. Tämän päivän tietojen perusteella päätämme:
- Useimmat terveet aikuiset eivät tarvitse D-vitamiinin lisäravinteita.
- Varmista, että riittävä D-vitamiini on vanhanaikainen tapa ravinnolla, joka sisältää väkevöityjä elintarvikkeita ja 10 minuuttia auringonvaloa käsivarret ja jalat (ei kasvot) kaksi tai kolme kertaa viikossa.
- Jos et saa riittävää D-vitamiinia luonnollisista lähteistä, kysy lääkäriltä lisäravinteesta.
- Vältä D-vitamiinin mega-annoksia, koska se voi aiheuttaa komplikaatioita, mukaan lukien munuaiskivet.
Jos sinulla on osteoporoosi, pidä nämä kohdat mielessäsi:
- D-vitamiinivalmisteiden (kalsiumin ja muiden osteoporoosilääkkeiden) käytön edut ovat suurempia kuin mahdolliset riskit.
- Muista, että tupakointi, liiallinen alkoholinkäyttö ja liikunnan puute vähentävät luun tiheyttä ja tekevät osteoporoosista pahempi.
- Harjoittelu, erityisesti vastuskoulutus, voi estää luukadon ja lisätä luun tiheyttä.
VIDEO: Linkki D-vitamiinin ja luun uusimisen välillä
