Maple-vettä on mainostettu seuraavaksi parhaaksi kookospähkinästä lähtien (vaikkakin tämä trendikäs juoma ei olekaan ollut kokonaan särkynyt). Kirkas neste, joka virtaa vaahterapuista, kun niitä käytetään kevään sulatuksessa ja sitten on yleensä keitetty alas vaahtera siirappi, on osunut juomamarkkinat isossa muodossa. Lähes yön yli useita kanadalaisia ja amerikkalaisia yrityksiä ovat alkaneet myydä tätä makeaa "sap" terveelliseksi juomaksi. Vesi-markkinoijat väittävät, että juoma on vähän kaloreita, kaikki luonnollisia, täynnä mikro-ravinteita, orgaanisia yhdisteitä ja antioksidantteja ja voi jopa auttaa esimerkiksi vakavien sairauksien, kuten diabeteksen, hoidossa. Esimerkiksi Vermontista peräisin oleva BetterSweet-vaahteravesi on sertifioitu orgaanisesti ja osuu kaikkiin näihin kuumiin ilmaisiin ilmaisuihin: GMO-vapaa, kolesteroliton, laktoositon ja tyydyttynyt rasvaton ja rasvaton. Vaikka niillä ei ole rasvaa ja kolesterolia, se ei ole mikään suuri yllätys, sillä useimmilla kasvipohjaisilla tuotteilla on kyse. BetterSweet-juomavesi sisältää myös vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia.
 |
Quebecin Laurentian Forestin Seva-vaahtovesi väittää auttavan taistelemaan diabetesta vastaan, koska se sisältää abssiinihappoa, jolla on osoitettu parantavan glukoositoleranssia. Valmistajat sanovat myös, että juoma vauhdittaa immuunijärjestelmää ja antaa vihanneksia vihaaville, väittäen, että Sevan vaahteravedellä on antioksidanttikapasiteetti, joka on verrattavissa parsakaaliin. Caple, joka on nimetty amerikkalainen yritys, sanoo sisältävän 46 ravintoainetta, anti-inflammatoriset ominaisuudet. Se on myös täynnä elektrolyyttejä, gluteenittomia, meijereittömiä ja vegaaneja, ei ole yllättävää, koska se tulee puusta - ja siinä on enemmän mangaania kuin kuppi kalea. Maple väittää myös, että juoma auttaa hallitsemaan verensokeriarvoja. Joten onko vaahteravettä todella terveellistä juomaa? Tina Ruggiero, ravitsemusterapeutti ja kirjailija "Todella terveellinen perhekeksikirja", ei ole vakuuttunut. "Se on enemmän hype kuin apu", hän sanoo. "Sen päättäjät väittävät, että juomalla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja se voi parantaa lihasten suorituskykyä, mutta en ole nähnyt tutkimusta, joka osoittaisi sen vielä." Ruggiero epäilee, että juomien markkinoijat yrittävät luoda pikemminkin sananlaskun sijaan se-parantaa voittoja. "Juomateollisuus yleensä kamppailee", hän korostaa. "Myynti mehu kartonkia on alhaalla ja ihmiset välttävät virvoitusjuomia, mutta pullotetut vedet ovat valtavia rahaa päättäjille. Ihmiset hyppäävät vaahteraveden vetoautoihin saadakseen lisää rahaa. "Jotkut vaahteraveden valmistajista ovat luonnollisesti verranneet juomaa ilmeisimpään kilpailijaansa: kookosvettä. Vaikka vaahteravedessä on keskimäärin puolet kaloreista ja puolet kookospähkinäisestä sokerista, mikä tekee siitä molempien houkuttelevamman vaihtoehdon, vaahteravesi ei ole ihmeen eliksiiri. Ja arvaa mitä? Voit jäädä janoon nolla kaloria eikä sokeria yksinkertaisesti juomalla pitkä lasillinen vettä.Add Ruggiero, "tarvitsemme todella uutta vettä? Perinteinen vesi on vapaa ja meillä on onni päästä puhdasta vettä. " Tärkeä: Tartu tavallisella vedellä ja sitota sitruunan tai kalkin makua lisäämään.
