Kun on kyse ruskeasta pussillisesta keskipäivän aterianne, on vaikea päihittää voileivän mukavuutta. Mutta on helppo tarttua reittiin ja jättää pois joitain ravitsemuksellisia voimia - tai pahempaa, valita ruokia, jotka ovat täynnä kaloreita.
Nämä terveet hakkeroidut voileipät auttavat sinua nauttimaan ravitsevammasta, tyydyttävämmästä lounasta ja säästämään kaloreita käynnistämään.
Lisää kasviksia. Päivitä tavallista jäävuorisalaattia vaihtamalla arugula, vauvanpinaatti tai muita tummia, vehreitä vihreitä. Tomaattiviipaleet ovat erinomaisia kauden aikana, mutta yritä sekoittaa se jotain erilaista kuin paahdettu paprika, munakoiso tai kesäkurpitsa. Heikosti viipaloidut retiisit, raastetut porkkanat tai juurikkaat ovat erinomaisia keinoja lisätä hieman seka, samalla kun nautitaan ravitsemuksellisesta kasvusta. Karamellisoitu sipuli voi myös lisätä herkullisen makuaistin.
Valitse proteiini. Turkki on hyvä, mutta se vanhenee nopeasti. Suurin osa lihaista on erittäin natriumia, joten valitse vähän natriumia tai ei suolaa lisättyä lajiketta ja lisää mausteita muiden täytteiden kanssa. Vaihda vauhtia kokeilemalla paahdettua tai vedettyä kanaa, joka on helppo tehdä hitaasti liesi kotona.
Tonnikala, kananmuna ja kanan salaatit ovat klassisia voileipälipeitä, mutta mayo voi pakata yllättävän määrän kaloreita ja rasvaa. Kokeile omia kreikkalaista jogurttia tai puolijogurttiyhdistelmää ja puoli-toukokuu vähentää ylimääräisiä kaloreita. Voit myös antaa itsellesi lisää proteiinia ja kalsiumia.
Makeampi maku, ei ole mitään vikaa hyvällä vanha maapähkinävoi, mutta voit myös kokeilla manteli-, cashew-, pähkinä- tai hasselpähkinävoita vaihtamaan vauhtia. Muista vain valita lajike ilman lisättyä sokeria ja jatka palvella kokoa kahteen rkl.
Lihaa vapaat syövät voivat kokeilla tofua tai muita lihavaihtoehtoja, mutta tarkista tarra: Monet lihavaihtoehdot ovat hyvin jalostettuja ja natriumia sisältäviä, samoin kuin joukko vaikeasti lausuvia lisäaineita, jotka eivät tee kehoa mitään suosiota. Jos haluat luonnollisemman vaihtoehdon, kokeile pähkinää tai linssiä.
Valitse mausteita viisaasti. Majoneesi, voi ja "erikoiskastike" voivat tarttua ylimääräisiin kaloreihin ja tyydyttyneisiin rasvoihin. Kevyempiä vaihtoehtoja, kuten sinappi tai hummus, voi antaa potkun ilman työntää sinut yli laidan. Mene helposti kastikkeilla tai kokeile nopeaa viinietikkaa, joka antaa sinulle makua lisäämättä punnitsematta sinua.
Menkää viljaa varten. Täysjyväleipä antaa sinulle enemmän ravitsemuksellisia rypistymiä kuin valkoasi tai ruista, pakkautuu enemmän kuituihin, B-vitamiineihin ja mineraaleihin, kuten rautaan ja magnesiumiin, annosta kohden. Pidä vain osien koot realistisena: Yksiosainen leipäleivonta on CD-levyn kokoa. Jos olet liian nuori muistaa CD-levyjä, kämmen koko on hyvä indikaattori.
Kokeile avoimella puolella. Terällä ja haarukalla ei ole sääntöä. Suuntaa viipale suosikki leipääsi niin, että kaikki täytteet soittavat sinulle. Yksi suosikkiyhdistelmistäni on avokado, jossa on savustettua lohta. Toinen suosikki on baba ganoush (munakoiso dip); paahdettu munakoiso, pippuri ja kesäkurpitsa viipaleet; tai viipaloidun kova-keitetyn munan päällä ja ripottele vuohenjuustoa.
Kierrä se ylös. Hiilihydraatteja ei ole vihollinen, mutta jos yrität tehdä tilaa hiilihydraatille rikkaalle puolelle, kuten täysjyvän keksejä, papuja tai hedelmää, voit ohittaa leipää ja kääriä voileipäsi salaatin lehtiä tai kollard vihreitä. Toinen ajatus: leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet, sitten ylhäältä puoli puolelta mitä haluat.
Valitse yksi korkean kalorien lisäosa. Pienet extrat nousevat nopeasti. Jotta kalorit pysyisivät tarkkaillut ilman, että tuntisit itsesi olemattomalta, valitse yksi suuri kalori lisäosa. Ajattele: avokado tai juusto tai mayo-ei kaikki kerralla.
