Älä syytä itseäsi seuraavalla kerralla, kun nautit mozzarellan viipaleiden silkinessa ja ymmärrät koko lohkon maagisesti kadonnut!
Michiganin yliopiston uuden tutkimuksen mukaan tiedemiehet ovat osoittaneet, mitä me kaikki tiesimme totta - juusto on huume. Tutkijat etsivät keksimään kaikkein riippuvuutta aiheuttavia elintarvikkeita ja huomasivat, että jalostetut suosikkiruokalajit, kuten pizza, suklaa ja jäätelö sijoittuvat korkeimmalle. Mutta juusto oli johtava jalostamaton ruoka leikkaamaan. Miksi? Juusto sisältää proteiinia, kaseiinia. Kun se hajoaa ruoansulatuksen aikana, se vapauttaa opioidit, joita kutsutaan kasomorfineiksi, jotka lähettävät dopamiinireseptorit kieroutuneiksi kontrolloimalla aiheuttavan riippuvuutta omaavan ominaisuuden.
