Länsimaisessa kulttuurissa ruusuja pidetään romanttisena ja kauniina "<" <. Kukaan ei usko itse ruoan syömiseen ja maistaa romantiikkaa ja kauneutta.
Ruusuja voidaan kuluttaa rosewater-muodossa. Itse asiassa Lähi-idän keittiöt ovat käyttäneet ruumiin päihdyttävää makua keskiajasta lähtien. On aika päästä tänne! Ja miksi ei? Ruusuja pidetään anti-inflammatorisina ja niissä on runsaasti ihonväriäviä antioksidantteja ja vitamiineja A, C, D, E ja B3. He eivät vain maistu kuin rakkaus, he luovat myös rakkauden edut.
1 Vesimeloni Rose Granita Resepti
Ruusukan ja vesimelon maku on kuin raikas kesätaivas, jossa on kipinöitä, paitsi että se on erittäin tyylikäs ja tavallisesti tyylikkäissä asioissa ei ole kipinöitä. Se voi toimia jälkiruokana, välipalana tai maku puhdistusaineiden välillä.
ainekset:
Tee 8 annosta
1/2 suurta siemenettömää vesimelonia
2 rkl rosewater * - tai maku
* Rosewater on saatavilla Lähi-idän markkinoilla tai gourmet-kauppoja. Huomaa, että ne, jotka myydään gourmet-liikkeissä, ovat tavallisesti pienempiä pulloja ja vahvempia, joten ennakoida leikkaamista puoleen ja lisää sitten makua.
Ohjeet:
Leikkaa vesimeloni kappaleiksi, jotta voit helposti poistaa kuoren. Leikkaa "liha" kuutioiksi noin pari tuumaa leveäksi. Laita ne sekoittimeen ruusuvedellä ja sekoita kunnes se on sose. Laita seos lasi- tai muovisäiliöön ja pidä se 4-6 tuntia. Käytä haarukkaa raaputtamaan ja sekoittamaan granitaa puolitoista tuntia jääkiteiden saamiseksi.
2 Rose Tea Resepti
Vihaan päästä sängystä. Mutta tämä tee muuttaa koko elämännäkymän joka päivä. Ruusujen ja raakamaiden maku lisää kauneutta ja romantiikkaa aamuisin. Viime aikoihin asti en tiennyt, että minulla oli lupa lisätä kauneutta ja romantiikkaa aamuisin, kun ei lomalla. No, arvaa mitä? Minulla on lupa ja niin. Älä kulje kävelemään saadaksesi näitä ainesosia ja jakaa sitten jokaisen ihmisen kanssa, joka tulee käyntiin, milloin tahansa.
ainekset:
1 laukku musta tee, kuten englantilainen aamiainen tai Darjeeling
Raaka hunaja
Kuorimainen ruusuvesi
Kuuma vesi
Ohjeet:
Lisää teepussi ja kuumaa vettä mukiin tai pitkällä lasilla. Anna seistä muutaman minuutin. Sweeten maku raaka hunajaa. Lisää vesisäiliö. Sekoitetaan ja juomaan.
3 risottoa Rose Water ja Saffron Resepti
Kokeile tätä herkullista kierreä klassisella risottoon.
ainekset:
7 kuppia kanaa tai kasvislientä
2 selleri varret
2 laakerinlehteä
4 rkl voita
1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
1 ¼ cup arborio tai carnaroli riisi
½ cup kuivaa valkoviiniä
1 ripaus sahramia
2 rkl rosewater
½ cup parmigiano reggiano + lisää tarjoiluun, juuri raastettu mikroplaneilla; jos käytetään jo raastettua, käytä vähemmän aloittaaksesi
Suolaa, noin ¾ teelusikallista; lisää tarvittaessa maun mukaan
Juuri maustettua pippuria
Kuivatut orgaaniset ruusunlehdet koristeena (saatavana terveysruokakaupoissa tai verkossa), valinnainen
Ohjeet:
Tuo liemi keittämään selleri varret-vasen koko ja laakerinlehdet. Nämä lisää mukavan maku, joka sopii hyvin ruusuille ja sahramille. Niitä ei syödä. Pidä alhainen liekki niin, että se pysyy matalassa kiehumispisteessä. Kuumenna 2 rkl voita ja oliiviöljyä raskaspohjaiseen kattilaan keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä kunnes pehmennetty, vain muutama minuutti sen jälkeen, kun se on menossa. Lisää riisiä ja anna sen paahtota muutama minuutti. Lisää viiniä ja keitä, kunnes se haihtuu. Lisää pari siirappia kuumaa liemiä riisin päälle, jotta ne peittävät ja kaadetaan sahrami langat. Lisää yksi ruokalusikallinen rosewater ja muutama suola, noin ¾ teelusikallista. Sekoita, sekoita, sekoita! Sinun pitää jatkaa risottoa pysäyttämättä koko ajan. Tämä on temppua saada kermainen. Kun liemi on haihtunut tarpeeksi niin, että se ei enää pääse kuoppaan, joka syntyy, kun lautat lusikallasi pannun pohjan läpi riisin läpi, lisää varastosi. Periaatteessa haluat, että liemi imeytyy täydellisesti ennen kuin lisäät lisää. Jatka tätä prosessia, kunnes riisi on huono mutta silti al dente, noin 15-18 minuuttia. Ota pannu pois lämpöä, lisää toinen broileri, loput voi, jäljellä oleva ruusu vesi ja puolet juustosta. Sekoitetaan kuin hullu, kunnes se on kermainen. Tarjoile ja päällesi tuoretta pippuria, kuivattuja ruusunlehtisiä, jos sinulla on niitä ja enemmän parmigianoa.
4 Juicy Spiced Chicken Hazelnuts, Honey ja Rosewate ...
Tämä resepti on sovitettu Yotam Ottolenghin paistettua kanaa saffronin, hasselpähkinän ja hunajan reseptin avulla.
ainekset:
8 orgaanista vapaatahtoista kanaa reidet luussa, iho
2 sipulia, karkeasti silputut
4 rkl oliiviöljyä
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettu kaneli
Runsas puristin sahrami kierre
1 sitruunanmehu
4 rkl kylmää vettä
2 tl karkeaa merisuolaa
1 tl tuoretta maustettua mustapippuria
3/4 kuppia naudanliha-hasselpähkinöitä
3 1/2 rkl hunajaa
4 rkl ruusuvaa vettä
Kourallinen rusinoita
2 vihreää sipulia, karkeasti silputut
Luonnonmukaiset kuivatut rosepetetit, valinnainen
Ohjeet:
Suuri kulho, sekoitetaan kanan reidet sipulit, oliiviöljy, inkivääri, kaneli, sahrami, sitruunamehu, vesi, suola ja pippuri. Anna kanaa marinoitua vähintään yhden tunnin ajan tai jopa paremmin jääkaapissa yön yli. Jos kana oli jääkaapissa, vie se huoneenlämpöön. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Levitä hasselpähkinöitä leivinpaperiin ja paahtoleipää 10 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Leikkaa karkeasti ja varaa. Siirrä kanan ja marinadin vuokaastialle niin paljon, että se sopii kaikkiin helposti. Järjestä kananpalat ylöspäin ja aseta uuniin noin 45 minuuttia.
Kun kana on paahtoa, sekoita hunajaa, ruusuvaa vettä, rusinoita ja hasselpähkinöitä muodostaen karkean tahnan. Poista kanan uunista. Lusikalla levitä runsaasti liimaa jokaisen palan päälle. Palaa uuniin vielä 35-45 minuuttia tai kunnes kanaa keitetään ja pähkinät ovat kultaisia. Poista uunista, siirrä palvelevaan ruokalajiin ja ylhäällä silputut vihreät sipulit ja kuivatut ruusupetalit palvelemaan.
5 Rose Hot Chocolate Resepti
Matkan taivaaseen, kuppiin, jossa ei ole lisättyä sokeria tai meijeriä. 'Tarpeeksi sanottu.
ainekset:
2 kuppia makeuttamatonta manteli maitoa tai riisimusta
1-1½ teelusikallista raakaruohijauhetta * tai makeuttamatonta kaakaojauhetta
3-6 tippaa kirkasta nestemäistä Steviaa tai maku
Kuoren ruusuvesi **
½ tl ekstra-neitsyt kookosöljyä - valinnainen
* Raaka lampaanjauhe, joka on emäksinen ja runsaasti kalsiumia, on saatavana terveysruokakaupoissa tai Meal ja Spielin kautta.
Ohjeet:
Kuumenna maito keskipitkän matalan liekin kohdalla. Ole varovainen, kun se kuplivaa, jos se jää vartioimatta. Lisää mansikoita tai kaakaota mukin tai korkean lasin pohjaan. Lisää pari sormet kuumaa maitoa ja sekoita seokseen maustekastikkeessa tai kaakaossa. Lisää muuhun maitoon. Sweeten maku Stevian kanssa. Lisää ruusu ja kookosöljy, jos käytät. Nauti matkalle taivaaseen!
6 Rose Meringue Resepti
Tämä herkullinen resepti on peräisin Nadia Zerouli & Merijn Tolista "Oliivipuiden varjosta: Reseptit Jerusalemista Marrakechiin".
ainekset:
Tee 6-8 annosta
Sitruunamehu tai etikka (puhtaaseen siemeniin)
6 munanvalkuaista
1 ½ cup granuloitua sokeria
1 rkl maissitärkkelystä
1 tl 1 rkl ruusuvaa vettä
1 granaattiomena, valinnainen
Ohjeet:
Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Varmista, että astian sekoittimen (tai kädessä pidettävän sähköisen sekoittimen) kulho ja viilto ovat öljytöntä puhdistamalla ne sitruunamehulla tai etikalla paperipyyhkeellä. Lisää munanvalkuaiset kulhoon, ja keskipitkällä nopeudella voittaa ne vasta sakeutetuksi. Lisää kolmasosa sokerista ja voittaa suuremman nopeuden. Lisätään vielä yksi kolmasosa sokerista ja pudotetaan, kunnes sokeri on liuennut. Lisää jäljelle jäänyt sokeri ja päihittää suurimman nopeuden, kunnes vaahto on kiiltävä ja muodostaa jäykät huiput. Ole varovainen, ettei ylikuulita tai meringa romahtaa. Puolilla lusikalla sekoitetaan maissitärkkelystä ja teelusikallin ja ruokalusikallinen ruusuvesi välillä makusi mukaan. Mitä enemmän rosewater, sitä voimakkaampi maku, ja sinä vaarannat näkymättömän rosewater-vuotamisen. Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi, ja järjestää meruntamuotoja haluamallasi tavalla. Voit jopa muodostaa viehättävää vaahdon huiput, mutta älä tee niistä liian suuria. Paista merenneitto noin 2 tuntia.
