Järjettömän loma-sokerin kiire todennäköisesti innostaa sinua ajattelemaan joko A) menettää painoa tai B) vakavasti käsittelemään ravitsemusasiat, jotka menevät uuteen vuoteen. Oletko valmis istumaan jumalallisuudelle ja pääsemään tosielämän? Sitten minulla on kaksi kirjaa.
Molemmat näistä olisivat ihania joululahjoja ystäville, jotka ovat alttiita huonoja villityyppisille ruokavaloille pakkaamisen jälkeen kiloihin joulun ja uudenvuoden ajalta. Yksi on todellinen silmän avaaja siitä, mitä harkitsematonta ruokaa tekee elämäsi. Toinen kestää kauhistuttavan saada herkullisia ja terveellisiä aterioita pöydällä harry päivän lopussa.
"Syödä. Ravitsevat. Glow. "Amelia Freer on silmän avaaja. Ajattele ravitsemus on tylsää? Mieti uudelleen. Freer, ravitsemusterapeutti, on hauska ja ystävällinen. Hän saa sinut innostumaan terveellisestä ruokavaliosta, ja hän näyttää sinulle, kuinka vähitellen vähennät itsensä pois gluteenista, sokerista ja meijeristä. Freer tarjoaa 10 helppoa vaihetta, jotka auttavat sinua lopettamaan snacking ja leikkaamaan kofeiinia ja alkoholia. Jos olet kuin minä, sinulla ei ollut vihjeitä siitä, mitä nämä kaikki tekevät elimistölle. Jos olet nykyinen ravitsemussuunnittelulla, voit silti oppia freeristä tai kolmesta.
Hän on brittiläinen, tiedätte, joten ei ole mitään hölynpölyä hänen vaatimuksestaan, että saatte ruokkia ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita päivittäiseen ruokavaliosiasi. Mutta sinä olet kiitollinen siitä, että hän ehdottomasti vaatii syödä. Ravitsevat. Hehku.
Toinen kirja on Ina Gartenin uusin, "Make It Ahead: Barefoot Contessa Cookbook". Ina siirtää aterianvalmistusta yli ei-erittäin hämmästyttävän koulun, joka viettää viikonlopun tekemistä ja pakastelupulloja omalle tyylikkäälle ja maukkaan tyylinsä.
Hän sisältää reseptejä, joita ei vain voi tehdä eteenpäin, vaan maku paremmin, koska ne tehdään eteenpäin. Avain "Making It Ahead: Barefoot Contessa Cookbook" on, miten ruokaa etukäteen ja yksinkertaisesti lämmitetään ennen päivällistä.
Miten Easy Coquilles Saint Jacques soi sinulle? Okei, jos tämä on vähän kunnianhimoinen viikonloppuillalliselle, mitä on Lemon Capellini? Totta, New Year's Eve Pariisissa hänen rakkaan Jeffrey ja ystävät, Ina heittää kaviaaria.
Kodissasi koulu-ilta, saatat haluta ajatella paistettua kanaa leipä & arugula-salaatilla. Tai kukkakaali & selleri juurisalaatti hänen varastostaan, Barefoot Contessa, talvilounasta tai illallista.
Vaikka Freerin lähestymistapa ruoanlaittoon vaatii enimmäkseen valmistelua ja ruoanlaittoa juuri ennen ruokailua, Gartenin aarretta voi ajoittaa etukäteen valmistautumisen ja ruoanlaittoa kiireisen elämän ympärille. Hänen ruokalistaan ja ruokiaan voi palvella perheesi hyvin tai hän voi pitää illallisen.
Yhdessä nämä kaksi kirjaa saavat sinut ajattelemaan, mitä sinun tarvitsee syödä ja miten ravitsevaa herkullista.
Molemmat ovat saatavilla Barnes ja Noble ja Amazon.
