"Brain food" ei tarkoita vain vihannesten ruokkimista - tutkimukset ovat osoittaneet, että aivoterveyden ruokavalion ylläpitäminen vähentää Alzheimerin riskiä. "Aivoton ruokavalio on sellainen, joka vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä, kannustaa hyvään verenkiertoon aivoihin ja on alhainen rasvassa ja kolesterolissa", sanoo Alzheimerin tautiyhdistyksen Clevelandin alueen lukujohtaja Nancy Udelson. Aivot terveellisiä elintarvikkeita ovat hedelmät, vihannekset, pähkinät, palkokasvit, äyriäiset ja sydämen terveellinen kana ja oliiviöljyt. "Huono rasva" voi tukkia valtimoita aivoissasi samoin kuin ne tukkivat verisuonia sydämessäsi. Keskity terveisiin rasvoihin sen sijaan!
