Vuodesta bulletproof kahvia öljyä vetämällä syömällä savi, olemme nähneet meidän oikeudenmukainen osuus terveyden kiroilut saavat aikaa valokeilassa. Siksi pidämme tarkkaavaisuutta yhdestä uudesta trendistä, joka alkaa äskettäin: juominen luunliemi. Luonnonliemi on itse asiassa Paleo-ruokavalion katkelmia, jota mainostetaan superfoodina, joka on täynnä ravintoaineita, jotka parantavat suolen terveyttä ja luuston terveyttä. Voit tehdä lientä naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa tai jopa kalanluita. "Luonnonliemestä välttämättömät ravintoaineet ovat proteiini ja tarkemmin kollageeni - joka on hajotettu gelatiiniksi keittämisen aikana - sekä omega-3: n ja kalsiumin", sanoi ravitsemusterapeutti Leah Kaufman, RD, CDN "Broth myös hydratoi." hyvä hiusten, ihon ja kynsien terveydentilan kohottamiseen, ja jotkut tutkimukset osoittavat, että se lisää luun massan tiheyttä, mikä tekee siitä hyvän lievittävän nivelkipuille, Kaufman lisäsi. Muita aminohappoja ja ravintoaineita, jotka löytyvät roiskeestä (plus omega-3), myös rauhoittavat tulehdusta lisäämällä liemeen parantavaa voimaa sekä nivelongelmiin että ruoansulatuskanavaan, kuten vuotava suolen oireyhtymä ja IBS. Gelatiini on erittäin tehokas suolen paranemisessa, helpottaen helpompaa ruoansulatusta; kalsium ja magnesium ovat tärkeitä ravintoaineita luun terveydelle. Tutkimus on osoittanut, että lämmin liemi voi todella auttaa kylmän parantamiseen - lämmin neste auttaa selkeitä tukkeutuneita nenän kauttakulkuja ja voi jopa auttaa rauhoittamaan kehon tulehdusvasteen kylmälle virukselle. terveydellinen hyöty luustoa ja suosio Paleo ruokavalio, Marco Canora, kokki ja omistajan Hearth NYC, äskettäin avattu ensimmäinen ulosotto-ikkuna, joka palvelee putkia kuuma-to-go kupit kotitekoinen luu lientä. Brodossa, joka tarkoittaa "liemi" italiaksi, voit saada klassisen broilerin, joka on joko kana, naudanliha tai kalkkuna, ja valinnaisia lisäaineita, kuten inkivääri mehu, luomuvalkosipuli ja shiitake-sieni-teetä. Jos aiot huijata järjestelmä ja ostaa ruokakuppi kananliemestä päivittäistavarakaupasta, sinun pitäisi tietää, et ehkä saa samat edut. "Kauppaan voi olla erilainen myymälä, joka on ostettu purkitettuina tai boxedina verrattuna oman kodin tekemiseen", Kaufman totesi. "Kauppa-osto on valmistettu lyhyemmäksi aikaa korkeammissa lämpötiloissa verrattuna siihen 12 tuntiin, joka voi kestää, jos se tehdään kotona." Myös silloin, kun se on kotitekoista, voit hallita kuinka paljon suolaa tai makua lisää. "Kaikki purkitetut tuotteet sisältävät yleensä natriumia elintarvikkeiden säilyttämiseen", Kaufman varoitti. Paras tapa hyödyntää etuja on tehdä oma liemi kotona - tässä on perusesepti. Tai, New Yorkin asiakkaille, voit lopettaa Brodoa nopean cup-to-go -toiminnon avulla tai jopa tilata lipputilauspalvelua. Aiheeseen liittyviä artikkeleita: Tutkimus: kylmä sää tosiasiassa tekee kylmät pahempaa Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Probiotics & Gut Health
