Astu sivuun, Kardashian perhe. Nämä viisi ruokaa ja juomaa heitettiin valokeilaan tänä vuonna. Omena mehusta cantaloupe, katso edibles, joka teki otsikoita 2011-parempi tai huonompi.
1 kookosvesi
Tämä trooppinen makuinen juoma markkinoidaan ultra-hydraattorina ja myydään tuotemerkkien kuten VitaCocon ja ONE: n välillä. Se on ollut viime vuosina kehittynyt, mutta se kärsi kriittisestä massasta vuonna 2011. Onko se hyvää? Valitettavasti monet merkit, vastaus näyttää olevan ei.
Lue lisää
Suuri ylösalaisin: Tavallinen kookosvesi pakkaa runsaasti kaliumia - mineraali, jonka on osoitettu edistävän sydänterveyttä vähentämällä verenpaineen ja aivohalvauksen riskiä - eikä sisällä keinotekoisia väriaineita, sanoo Kristin Kirkpatrick, RD, YouBeauty Nutrition Expert. Huono puoli? Se ei ole ruokavalio "freebie". Kaikki kalium sisältää kaloreita ja sokeria, jota et juo muutoin.
2 omenamehua
Makea juoma lapsille tai iso kemikaaleja? Nuorten nektari aiheutti melkoisen sekaannusta, kun tohtori Oz ilmoitti syyskuussa TV-ohjelmastaan, että Yhdysvalloissa saatavilla olevat omenamehut sisältävät arseenia. FDA ampui takaisin sanoen, että sellainen arseeni, jonka omenamehu on, on "harmiton", mutta muutamia kuukausia myöhemmin myönsi, että he myös löysivät haitallisia arseenin (ja lyijyn) tasoja mehuissa. Näitä havaintoja tukivat myös äskettäinen kuluttajaporttitutkimus.
Lue lisää
Kuitenkin Lindsey Toth, RD, toteaa, että on tärkeää muistaa, että viimeaikaiset tutkimukset ovat vielä alustavia. "Sinun pitäisi odottaa kovaa tieteen vapauttamista ennen hyppäämistä mihinkään johtopäätökseen", hän sanoo. Sillä välin me voimme alentaa omenamehua ennen kuin se annetaan lapsillemme.
3 Chia Siemenet
Ch-ch-ch-Chia! Kuka tiesi, että menisimme istuttamalla chia-siemeniä pienten eläinten muotoisiin ruukuihin siistimällä niitä kaurahiutaleissamme tai tekemällä muffineja heistä? "Vaikka meillä on tapana ajatella pörröisten kasvien lemmikkikavereita, chia-siemenet ovat olleet jo vuosisatoja muissa kulttuureissa", Toth sanoo.
Lue lisää
Chia-siemenet ovat runsaasti kuituja, proteiineja, vitamiineja, antioksidantteja ja ne ovat erinomainen tapa saada omega-3-rasvahappoja syömättä kalaa. Joten niiden suosio on perusteltua. Hauska tosiasia: chia-siemenet voivat imeä nestettä ja muodostaa geelin, jota voidaan käyttää sakeutusaineena keitissä, kastikkeissa tai smoothieissa, Kirkpatrick sanoo.
4 Cantaloupe
Elintarvikkeesta johtuva sairaus - hedelmästä? Vaikka lihaa ja muita raaka-aineita tyypillisesti mainitaan sairauden syyllisiksi, tänä vuonna hedelmät olivat keskipisteenä, kun listeriapurkaus, joka traagisesti tappoi 29 ihmistä, liittyi cantaloupeen.
Lue lisää
"Virusta voi kuljettaa kantalipeän kuoressa [ulkopinnalla]", Kirkpatrick sanoo. "Joten kun leikata hedelmää, virus likaisee syötävän ruoan sisäosaa." Paras tapa välttää: Huuhtele ja hankaa karva varovasti juoksevan veden alla. Kuivaa paperipyyhkeellä ennen leikkaamista ja sulje viipymättä leikattu cantaloupe.
5 suolaa
Suolaa tai ei suolaa, se on kysymys, mutta vastaus ei ole niin leikattu ja kuiva. Vaikka natriumin saannin rajoittaminen on pitkään ollut suositeltavaa vähentää sydänsairausriskiä ja alentaa verenpainetta, uudet tutkimukset ja terveydenhuollon asiantuntijat viittaavat siihen, että ehkä se ei ole kaikille kaikille hyvä. "Natrium on hämmästyttävä mineraali; kehomme tarvitsee sitä erilaisiin prosesseihin, kuten energiankäyttöön, veden imeytymiseen ja elektrolyyttitasapainoon ", Toth sanoo.
Lue lisää
Tuomaristo on vielä poissa, mutta enemmän tutkimuksia viittaa siihen, että ylimääräinen suola ei ehkä ole niin paha (ellei sinulla jo ole sydänvaivoja). Joissakin tutkimuksissa pieni suolanotto oli todella huonompi kuin suuri saanti. Ennen kuin opimme lisää, Toth ja Kirkpatrick suosittelevat edelleen suositusta, joka on korkeintaan 2 300 mg natriumia päivässä (noin 1 tl suolaa) ja 1 500 mg päivässä tai vähemmän sydänsairauden riskiin.
